По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Солянка сборная с копченостями

+ Избранные (+2)
16 Февраля 2018 22:58 261 0

Фото блюда

Солянка сборная с копченостями
32
Нравится?
1 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Солянка – это блюдо русской кухни, суп на крутом бульоне с острыми приправами. Приготовив солянку по этому рецепту, ваши домочадцы будут просить добавку. Настолько она получается вкусной, наваристой и очень аппетитной.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
говядина говядина
800 г
грудка куриная грудка куриная
1 шт
сосиски сосиски
6 шт
колбаски охотничьи колбаски охотничьи
300 г
корень петрушки корень петрушки
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
мука мука
1 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
2 ст.л.
огурцы соленые огурцы соленые
5 шт
маслины маслины
10 шт
каперсы каперсы
1 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
по вкусу
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу

Как приготовить "Солянка сборная с копченостями"

1

Солянка сборная с копченостями  - фото шаг 1
Режем колечками колбасы и сосиски.

2

Солянка сборная с копченостями  - фото шаг 2
Мясо заливаем холодной водой и варим бульон. Добавляем куриную грудку и коренья.

3

Солянка сборная с копченостями  - фото шаг 3
Лук нарезаем кубиком.

4

Солянка сборная с копченостями  - фото шаг 4
Огурцы нарезаем тоже кубиком.

5

Солянка сборная с копченостями  - фото шаг 5
Лук обваливаем в муке и обжариваем на сливочном масле.

6

Солянка сборная с копченостями  - фото шаг 6
В бульон добавляем лавровый лист, перец горошком, любые приправы и соль.

7

Солянка сборная с копченостями  - фото шаг 7
Мясо достанем из бульона и нарезаем кубиком. Коренья достаем и выбрасываем.

8

Солянка сборная с копченостями  - фото шаг 8
В бульон выкладываем: колбаски, сосиски, нарезанное мясо и обжаренный лук.

9

Солянка сборная с копченостями  - фото шаг 9
Добавляем огурцы, и по желанию, можно добавить соленых рыжиков. Далее добавляем маслины, каперсы, доводим до кипения и убавляем огонь. Варим 10-15 минут.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Куриное филе маринованное в луковом соке на гриле.