По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Соте из баклажан с томатным соком

(0)

17.10.2018 23:47

1 тыс

Нравится?

50 мин

5 порций

Очень вкусное и легкое блюдо на ужин – соте из баклажан с томатным соком! Можно не бояться переесть, ведь блюдо состоит только из овощей. Попробовав такое соте, у вас улучшится самочувствие, а главное повысится настроение. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

баклажаны баклажаны

500 г

помидоры помидоры

350 г

перец болгарский перец болгарский

250 г

морковь морковь

250 г

лук репчатый лук репчатый

120 г

чеснок чеснок

2 зубчик

перец острый зеленый перец острый зеленый

0.5 шт

базилик фиолетовый базилик фиолетовый

2 ветка

петрушка петрушка

2 ветка

хмели-сунели хмели-сунели

0.5 ч.л.

смесь перцев смесь перцев

0.5 ч.л.

соль соль

3 щепотка

масло растительное масло растительное

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны помойте и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте их крупными частями, добавьте соль. Оставьте баклажаны на 30 минут, чтобы они не горчили в соте.

Как часто нужно менять полотенца

Шаг 2:

На большой сковороде пожарьте баклажаны до золотистого цвета.

Как вкусно пожарить замороженные пельмени на сковороде

Шаг 3:

Готовые баклажаны переложите в миску. Теперь пожарьте крупно порезанный болгарский и острый перцы до готовности, примерно 20-25 минут.

Шаг 4:

Так же отложите перец. Теперь пожарьте лук и морковь до готовности.

Шаг 5:

Приготовим томатный сок. Снимите кожицу с томатов. Это сделать очень просто. Разрежьте кожицу у помидоров крест-накрест. Опустите помидоры сначала в кипяток, а затем в холодную воду. Кожица хорошо снимется. Затем измельчите помидоры, можно на терке, или с помощью блендера.