По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Соус «Болоньезе» с красным вином

+ Избранные (+3)
02 Июня 2018 18:33 398 0

Фото блюда

Соус «Болоньезе» с красным вином
2
Нравится?
4 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Соус «Болоньезе» с красным вином отлично подходит не только для спагетти, но и для лазаньи, а также с ним отлично будет фаршировать каннеллони. Приготовление его займет минимум времени. Соус получается ароматным и с насыщенным вкусом.

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
фарш мясной фарш мясной
650 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
паста томатная паста томатная
4 ст.л.
вино красное вино красное
0.5 стакан
соль соль
1.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
базилик сушеный базилик сушеный
1 ч.л.
орегано сушеный орегано сушеный
1 ч.л.
чеснок сушеный чеснок сушеный
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
вода вода
150 мл

Как приготовить "Соус «Болоньезе» с красным вином"

1

Соус «Болоньезе» с красным вином - фото шаг 1
Разогреваем сковороду, с добавлением растительного масла и выкладываешь фарш. Жарим 10-15 минут на сильном огне, постоянно помешиваем лопаткой, разделяем комочки.   

2

Соус «Болоньезе» с красным вином - фото шаг 2
Лук нарезаем мелким кубиком.

3

Соус «Болоньезе» с красным вином - фото шаг 3
Как только фарш посереет и начнет золотиться, добавим к нему лук, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

4

Соус «Болоньезе» с красным вином - фото шаг 4
Минут через 7-10, лук должен стать золотистого цвета. Добавляем красное вино в фарш. Фарш жарим еще около 7 минут, пока не выпарится вино.

5

Соус «Болоньезе» с красным вином - фото шаг 5
Добавляем томатную пасту и вливаем кипяченую воду, чтобы фарш полностью покрылся соусом. Перемешиваем.

6

Соус «Болоньезе» с красным вином - фото шаг 6
Добавим базилик, орегано, гранулированный чеснок и 0,5ч.л. соли.

7

Соус «Болоньезе» с красным вином - фото шаг 7
Делаем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут. Если жидкости мало, то можно добавить немного воды.

8

Соус «Болоньезе» с красным вином - фото шаг 8
Готово! Приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Маринованные маслята с гвоздикой.