По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Стейки из мраморной говядины в панировке на сковороде

(0)

29.07.2020 20:10

2 тыс

Стейки из мраморной говядины в панировке на сковороде

Нравится?

30 мин

3 порции

А вот и один из моих любимых рецептов приготовления мяса. Причём не просто мяса, а нежной мраморной говядины. Всегда радуюсь, когда моя любимая говядина продаётся ещё и со скидкой. Добавим ещё панировочных сухарей и наше блюдо будет просто пальчики оближешь. Попробуйте приготовить стейки из мраморной говядины в панировке на сковороде по этому рецепту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

говядина мраморная говядина мраморная

400 г

сухари панировочные сухари панировочные

250 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

3 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

3 щепотка

мука мука

250 г

масло оливковое масло оливковое

для жарки

редиска редиска

3 шт

лук зеленый лук зеленый

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

У меня в подложке было 3 куска мраморной говядины. Их мы и будем готовить.

Шаг 2:

Отбиваем каждый кусок с двух сторон кухонным молоточком.

Шаг 3:

Солим и перчим по вкусу. Можно добавить любых других специй по вашему вкусу.

Что добавить в Доширак, чтобы стало сытно и вкусно

Шаг 4:

Подготавливаем муку, панировочные сухари и яйца. Всё должно быть в разных мисках. Яйца вбиваем в миску и немного взбиваем вилкой.

Домашние панировочные сухари: приготовление, хранение и использование в разных блюдах

Шаг 5:

Берём кусок говядины и сначала обваливаем его в муке.

Шаг 6:

Потом окунаем в яйца.

Шаг 7:

И обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 8:

Вот такими получаются наши кусочки для обжаривания. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 15 минут. Это делается для того, чтобы панировка лучше держалась на отбивных.

Шаг 9:

Через 15 минут достаём куски мяса из холодильника. Разогреваем сковороду с большим количеством масла. В разогретую сковороду выкладываем мясные кусочки и обжариваем на среднем огне по 1.5 минуты с каждой стороны.