По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Шницель из свинины по-немецки

+ Избранные (+0)
25 Декабря 2020 15:20 274 0

Фото блюда

Шницель из свинины по-немецки
6
Нравится?
4 порции
20м

Описание

Сложность: средняя

Шницель из свинины по-немецки - это сочное мясо в хрустящей корочке. Готовить шницель дома несложно и довольно быстро. Нежное и мягкое мясо получается всегда. Подавать шницель по-немецки можно с любым гарниром. Зажаристые кусочки свинины особенно порадуют я мужскую половину.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
свинина свинина
500 г
соль соль
1 ч.л.
приправа для мяса приправа для мяса
1 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука мука
100 г
сухари панировочные сухари панировочные
100 г
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Шницель из свинины по-немецки"

1

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 1
Выбираем хороший кусок свинины, я выбрала биточное мясо. Промываем его и убираем влагу полотенцами.

2

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 2
Нарезаем свинину на ломтики толщиной 5 мм.

3

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 3
Подготовим 3 мисочки - с мукой, со взбитыми яйцами, с панировочными сухарями.

4

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 4
Чтобы не порвать мясо, накрываем ломтики пакетиком или плёнкой и отбиваем молоточком для мяса с обеих сторон.

5

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 5
Отбив мясо, натираем ломтики приправой и солью, по желанию можно поперчить.

6

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 6
Обваливаем кусочки мяса сначала в муке, затем в яйце и после в сухарях.

7

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 7
Чтобы была хрустящая корочка, сразу выкладываем мясо на разогретую сковородку с маслом. Масла наливаем много, мясо должно в нем плавать, но не тонуть.

8

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 8
Жарим шницель по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

9

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 9
Горячие немецкие шницеля перекладываем на блюдо.

10

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 10
В разрезе мясо мягкое, нежное и есть хрустящая корочка.

11

Шницель из свинины по-немецки - фото шаг 11
Подавать шницель вкусно с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 607 рецептов. Вот один их моих последних: Чесночный соус к мясу или картошке фри в домашних условиях.