По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Стожки из фарша с грибами

(0)
19.04.2019 23:30 2 тыс 0

Фото блюда

Стожки из фарша с грибами
4
Нравится?
1 ч
8 порций

Даже на праздничный стол можете подать стожки из фарша с грибами. Они заменят вам привычные котлеты. Запекаются в духовке, поэтому выходят сочными. В качестве маленького сюрприза внутри имеется чернослив. Пробуйте обязательно это оригинальное блюдо. Его рецепт достоин того, чтобы попасть в число любимых. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
фарш мясной фарш мясной
600 г
грибы замороженные грибы замороженные
250 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
чернослив без косточек чернослив без косточек
100 г
крупа манная крупа манная
3 ст.л.
сыр сыр
150 г
майонез майонез
100 мл
соль соль
1 ст.л.
горчица горчица
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
укроп свежий укроп свежий
пучок

Пошаговое приготовление

Стожки из фарша с грибами - фото шаг 1

Шаг 1:

На фото видны необходимые продукты, входящие в состав. Только чернослив и лук я забыла выставить.
Стожки из фарша с грибами - фото шаг 2

Шаг 2:

Основой стожков будет мясной фарш, в который добавляется манка, сырые яйца, рубленый укроп, горчица и специи с солью. Все тщательно вымешиваем. Можно оставить в стороне, пока манная крупа немножко разбухнет, напитается соком.
Стожки из фарша с грибами - фото шаг 3

Шаг 3:

В сковороде обжариваем грибы вместе с луком. Их тоже можно совсем чуточку посолить. Время готовки зависит от сорта грибов. Шампиньоны приготовятся моментально. У меня отварные лесные грибочки, поэтому я их обжариваю до испарения жидкости. Предварительно они были отварены и заморожены.
Стожки из фарша с грибами - фото шаг 4

Шаг 4:

Противень закрываем пергаментом. Раскладываем кучки фарша, слегка придавливаем их рукой. Получаются такие небольшие лепешки.
Стожки из фарша с грибами - фото шаг 5

Шаг 5:

В каждое гнездо укладываем одну черносливину, как на фото.
Стожки из фарша с грибами - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем сверху по ложке грибов.
Стожки из фарша с грибами - фото шаг 7

Шаг 7:

Для сочности промазываем поверхность майонезом. Отправляем в духовку на 20 минут. При температуре 180º они будут запекаться.
Стожки из фарша с грибами - фото шаг 8

Шаг 8:

Вынимаем противень, каждое изделие посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут.
Стожки из фарша с грибами - фото шаг 9

Шаг 9:

Наши аппетитные стожки из фарша с грибами и черносливом готовы. Предлагайте их на стол с гарниром, зеленью, свежими овощами или салатом из огурцов, капусты.
Нямкин в 👉 Телеграм
У galya есть еще 288 рецептов. Посмотрите так же: Хрустящие вафли на маргарине в мультипекаре.