По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Стожки из фарша с грибами

(0)

19.04.2019 23:30

2 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

Даже на праздничный стол можете подать стожки из фарша с грибами. Они заменят вам привычные котлеты. Запекаются в духовке, поэтому выходят сочными. В качестве маленького сюрприза внутри имеется чернослив. Пробуйте обязательно это оригинальное блюдо. Его рецепт достоин того, чтобы попасть в число любимых. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

фарш мясной фарш мясной

600 г

грибы замороженные грибы замороженные

250 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

чернослив без косточек чернослив без косточек

100 г

крупа манная крупа манная

3 ст.л.

сыр сыр

150 г

майонез майонез

100 мл

соль соль

1 ст.л.

горчица горчица

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

укроп свежий укроп свежий

пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На фото видны необходимые продукты, входящие в состав. Только чернослив и лук я забыла выставить.

Лук: польза и противопоказания, состав и использование в кулинарии

Шаг 2:

Основой стожков будет мясной фарш, в который добавляется манка, сырые яйца, рубленый укроп, горчица и специи с солью. Все тщательно вымешиваем. Можно оставить в стороне, пока манная крупа немножко разбухнет, напитается соком.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 3:

В сковороде обжариваем грибы вместе с луком. Их тоже можно совсем чуточку посолить. Время готовки зависит от сорта грибов. Шампиньоны приготовятся моментально. У меня отварные лесные грибочки, поэтому я их обжариваю до испарения жидкости. Предварительно они были отварены и заморожены.

Шаг 4:

Противень закрываем пергаментом. Раскладываем кучки фарша, слегка придавливаем их рукой. Получаются такие небольшие лепешки.

Шаг 5:

В каждое гнездо укладываем одну черносливину, как на фото.

Шаг 6:

Добавляем сверху по ложке грибов.

Шаг 7:

Для сочности промазываем поверхность майонезом. Отправляем в духовку на 20 минут. При температуре 180º они будут запекаться.

Шаг 8:

Вынимаем противень, каждое изделие посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Шаг 9:

Наши аппетитные стожки из фарша с грибами и черносливом готовы. Предлагайте их на стол с гарниром, зеленью, свежими овощами или салатом из огурцов, капусты.

Нямкин в 👉 Телеграм

У galya есть еще 288 рецептов. Посмотрите так же: Копченая салака горячего копчения.

Написать комментарий (0)