По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп с куриными фрикадельками

(0)
31.10.2018 13:55 1 тыс 0

Фото блюда

Суп с куриными фрикадельками
2
Нравится?
40 мин
4 порции

Суп с куриными фрикадельками придется всем по нраву. Для того чтобы фарш получился более сочным, предлагаю добавить в чашу блендера кубики льда. Отварить фрикадельки лучше отдельно, так бульон останется прозрачным, а суп будет выглядеть более аппетитным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
бульон куриный бульон куриный
1 л
картофель картофель
200 г
лук репчатый лук репчатый
150 г
морковь морковь
100 г
филе куриное филе куриное
250 г
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
на глаз
зелень зелень
50 г
лист лавровый лист лавровый
2 шт
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Суп с куриными фрикадельками - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.  
Суп с куриными фрикадельками - фото шаг 2

Шаг 2:

Приготовим фрикадельки. В чашу блендера выкладываем куриное филе, предварительно обжаренный в масле мелко нарезанный лук, зелень.
Суп с куриными фрикадельками - фото шаг 3

Шаг 3:

Измельчаем.
Суп с куриными фрикадельками - фото шаг 4

Шаг 4:

Формируем небольшие фрикадельки. Отвариваем в сотейнике с добавлением лаврового листа, соли и перца горошком.
Суп с куриными фрикадельками - фото шаг 5

Шаг 5:

Лук, картофель и морковь нарезаем кубиком. Картофель отправляем в кипящий куриный бульон. Лук и морковь обжариваем на разных сковородах с добавлением растительного масла.
Суп с куриными фрикадельками - фото шаг 6

Шаг 6:

Обжаренные овощи отправляем в суп.  
Суп с куриными фрикадельками - фото шаг 7

Шаг 7:

За 3 минуты до готовности супа добавляем фрикадельки. Солим и перчим по вкусу, присыпаем измельченной зеленью.
У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Хрустящие маринованные огурчики с листьями вишни, который приготовил автор.