Суп с куриными фрикадельками

(0)

31.10.2018 13:55

1 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Суп с куриными фрикадельками придется всем по нраву. Для того чтобы фарш получился более сочным, предлагаю добавить в чашу блендера кубики льда. Отварить фрикадельки лучше отдельно, так бульон останется прозрачным, а суп будет выглядеть более аппетитным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

бульон куриный бульон куриный

1 л

картофель картофель

200 г

лук репчатый лук репчатый

150 г

морковь морковь

100 г

филе куриное филе куриное

250 г

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

зелень зелень

50 г

лист лавровый лист лавровый

2 шт

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Приготовим фрикадельки. В чашу блендера выкладываем куриное филе, предварительно обжаренный в масле мелко нарезанный лук, зелень.

Как вкусно пожарить куриную печень с луком

Шаг 3:

Измельчаем.

Шаг 4:

Формируем небольшие фрикадельки. Отвариваем в сотейнике с добавлением лаврового листа, соли и перца горошком.

Шаг 5:

Лук, картофель и морковь нарезаем кубиком. Картофель отправляем в кипящий куриный бульон. Лук и морковь обжариваем на разных сковородах с добавлением растительного масла.