По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Петух в вине и коньяке

(0)

08.02.2019 14:14

1 тыс

Нравится?

6 порций

Вам обязательно понравится способ приготовления петуха в вине и коньяке. Петуха можно заменить на простую курицу. Если это блюдо будут кушать дети, то коньяк можно не добавлять, а вино - 1 стакан. Мясо получается очень нежным и мягким. А в соус приятного макать хлебушек. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

курица курица

1 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

1 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

2 ст.л.

сало сало

100 г

шампиньоны шампиньоны

150 г

лук репчатый лук репчатый

5 шт

коньяк коньяк

100 мл

вино красное сухое вино красное сухое

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

мука мука

1 ст.л.

тимьян тимьян

3 ветка

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Петуха разрезаем на 4 части.

Шаг 2:

В сковороду добавляем сливочное и растительное масло. Обжариваем мясо.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Перекладываем мясо из сковороды в тарелку. Сало нарезаем кубиком и растапливаем на сковороде до шкварок. Лук нарезаем на 4 части, грибы нарезаем пластинками. Чеснок разрезаем на 2 части. Выкладываем все в сковороду и немного обжариваем.