Суп с уткой и кускусом
Фото блюда
![Суп с уткой и кускусом Суп с уткой и кускусом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f266411bb9.jpg)
Нравится?
В домашних условиях можно сварить очень вкусный суп с уткой и кускусом. Небольшое количество мяса не сделает суп жирным. В супе мясо хорошо проваривается, получается мягким. А вот кускус варится довольно быстро, поэтому и добавляется практически в конце. Эта крупа готовится в среднем 5 минут. Ее можно как варить, так и запаривать в кипятке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
грудка утиная
грудка утиная
90
г
картофель
картофель
350
г
вода
вода
2
л
морковь
морковь
0.5
шт
кускус
кускус
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
лук зеленый
лук зеленый
по вкусу
лист лавровый
лист лавровый
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Суп с уткой и кускусом - фото шаг 1 Суп с уткой и кускусом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f26648949b.jpg)
Шаг 1:
Для супа берем сырую картошку, чистим ее от шкурки. Режем клубни небольшими кусочками. Добавляем овощ в кипящую воду, убираем пенку.
![Суп с уткой и кускусом - фото шаг 2 Суп с уткой и кускусом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f266498192.jpg)
Шаг 2:
Сразу к картошке добавляем порезанное на кусочки утиное филе.
![Суп с уткой и кускусом - фото шаг 3 Суп с уткой и кускусом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2664a6c11.jpg)
Шаг 3:
Примерно через 15 минут добавляем морковь. Варим до готовности всех ингредиентов.
![Суп с уткой и кускусом - фото шаг 4 Суп с уткой и кускусом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2664b6e97.jpg)
Шаг 4:
Затем высыпаем кускус, перемешиваем, варим 5 минут.
![Суп с уткой и кускусом - фото шаг 5 Суп с уткой и кускусом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2664c3399.jpg)
Шаг 5:
Солим по вкусу суп. Вместо поваренной соли можно добавить морскую.
![Суп с уткой и кускусом - фото шаг 6 Суп с уткой и кускусом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2664cf52d.jpg)
Шаг 6:
Добавляем лавровый лист и зеленый лук. Доводим до кипения суп, гасим огонь. Настаиваем под крышкой примерно четверть часа.
![Суп с уткой и кускусом - фото шаг 7 Суп с уткой и кускусом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2664da7f0.jpg)
Шаг 7:
Суп с утиным мясом и нежным кускусом подаем в горячем виде к столу. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Салат Киевский с куриными фрикадельками, горошком и картофелем.
![](/images/comment-o.png)