По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп с уткой и кускусом

(0)
30.10.2018 15:30 1 тыс 0

Фото блюда

Суп с уткой и кускусом
0
Нравится?
50 мин
4 порции

В домашних условиях можно сварить очень вкусный суп с уткой и кускусом. Небольшое количество мяса не сделает суп жирным. В супе мясо хорошо проваривается, получается мягким. А вот кускус варится довольно быстро, поэтому и добавляется практически в конце. Эта крупа готовится в среднем 5 минут. Ее можно как варить, так и запаривать в кипятке.  Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
грудка утиная грудка утиная
90 г
картофель картофель
350 г
вода вода
2 л
морковь морковь
0.5 шт
кускус кускус
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
лук зеленый лук зеленый
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Суп с уткой и кускусом - фото шаг 1

Шаг 1:

Для супа берем сырую картошку, чистим ее от шкурки. Режем клубни небольшими кусочками. Добавляем овощ в кипящую воду, убираем пенку.
Суп с уткой и кускусом - фото шаг 2

Шаг 2:

Сразу к картошке добавляем порезанное на кусочки утиное филе.
Суп с уткой и кускусом - фото шаг 3

Шаг 3:

Примерно через 15 минут добавляем морковь. Варим до готовности всех ингредиентов.
Суп с уткой и кускусом - фото шаг 4

Шаг 4:

Затем высыпаем кускус, перемешиваем, варим 5 минут.
Суп с уткой и кускусом - фото шаг 5

Шаг 5:

Солим по вкусу суп. Вместо поваренной соли можно добавить морскую.
Суп с уткой и кускусом - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем лавровый лист и зеленый лук. Доводим до кипения суп, гасим огонь. Настаиваем под крышкой примерно четверть часа.
Суп с уткой и кускусом - фото шаг 7

Шаг 7:

Суп с утиным мясом и нежным кускусом подаем в горячем виде к столу. Приятного аппетита!  
Нямкин в 👉 Телеграм
У nina есть еще 1292 рецепта. Посмотрите так же: Вафельные мини-трубочки с маком в электровафельнице.