Свекольник на курином бульоне со свекольными листьями
903 Фото блюда
2
Нравится?
Nadin
Добрый день! В огороде созревает все больше своих вкусных овощей. Предлагаю приготовить свекольник на курином бульоне со свекольными листьями. Суп получается ароматным и сытным. Такой суп будет вкусным блюдом на обед. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
бульон куриный
бульон куриный
1.5
л
картофель
картофель
4
шт
свекла
свекла
1
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.4
головка
листья свекольные
листья свекольные
100
г
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Молодую свеклу очистите. Отделите листья от черешков.
Шаг 2:
Приготовьте поджарку. Свеклу нарежьте не большими брусочками и выложите на сковороду с растительным маслом.
Шаг 3:
Морковь нарежьте мелкими кусочками и выложите к свекле. Обжарьте помешивая овощи 10-15 минут на среднем огне.
Шаг 4:
Добавьте на сковороду мелко нарезанные свекольные черешки и лук. Продолжайте жарить овощи помешивая еще 10 минут.
Шаг 5:
Листья свеклы нарежьте тонкими полосками.
Шаг 6:
Добавьте нарезанные листья свеклы к овощам на сковороде. Готовьте поджарку еще 5 минут.
Шаг 7:
Нарезанную средними кубиками картошку выложите в бульон и посолите. Сварите картошку до мягкости.
Шаг 8:
Добавьте в суп поджарку и проварите суп 10-15 минут.
Шаг 9:
По желанию в суп добавьте сметану, майонез или укроп.
У nadin есть еще 1760
рецептов.
Посмотрите так же: Паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)