По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сытный гороховый суп с копченым мясом, картошкой, морковью и луком

(0)

12.09.2024 19:10

342

Сытный гороховый суп с копченым мясом, картошкой, морковью и луком

Нравится?

8 ч

6 порций

Супы, я считаю, должны быть на столе хотя бы один раз за день. Рецептов горохового супа великое множество и каждая хозяйка варит этот вкусный суп по своему рецепту. Предлагаю попробовать сытный гороховый суп с копченым мясом, картошкой, морковью и луком по моему рецепту. Нам нравится, чтобы горох был полностью разварен, поэтому горох я замачиваю с вечера. Если вам нравится чтобы горошины в супе чувствовались, просто варите суп до нужной вам разваренности гороха. Суп получается аппетитный и действительно сытный, а копченое мясо придает супу приятный вкус с дымком. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

горох горох

2 стакан

вода вода

3 л

картофель картофель

6 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

мясо копченое мясо копченое

200 г

лук репчатый лук репчатый

2 головка

морковь морковь

1 шт

соль соль

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

сода сода

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Горох промойте в 3-4 водах. Залейте горох холодной водой на 5-6 часов.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

За это время горох хорошо разбухнет. Горох еще раз промойте и выложите в кастрюлю. Залейте горох водой и поставьте на огонь.

Как сварить яйца вкрутую в кастрюле, чтобы они хорошо чистились

Шаг 3:

Доведите суп до кипения и добавьте соду. Уменьшите огонь до минимума и варите горох до нужной вам разваренности. Сода помогает развариться гороху полностью. Если вам нравятся целые горошины в супе, соду не добавляйте.