По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели из свинины и курицы с базиликом в сметанно-томатном соусе

(0)

16.05.2019 01:46

1 тыс

Тефтели из свинины и курицы с базиликом в сметанно-томатном соусе

Нравится?

1 ч 20 мин

8 порций

Я очень люблю тефтели в соусе. Рецептов приготовления существует очень много. Но один из моих самых любимых - тефтели из свинины и курицы с базиликом в сметанно-томатном соусе. Базилик - прекрасная трава, которая очень подходит к мясным блюдам. Сметанно-томатный соус великолепно подойдет к таким тефтелькам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

свинина свинина

300 г

филе куриное филе куриное

300 г

сало сало

100 г

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

для жарки

соль соль

1 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

базилик сушеный базилик сушеный

0.5 ч.л.

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

сметана 18% сметана 18%

1.5 ст.л.

вода вода

200 мл

мука пшеничная мука пшеничная

1 ст.л.

перец душистый горошком перец душистый горошком

4 шт

картофель картофель

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриное филе, свинину и сало порезать небольшими кусками. 1 луковицу и 1 картошку тоже порезать.

Шаг 2:

Все прокрутить на мясорубке. Добавить яйцо, 0.25 чайной ложки сушеного базилика и 1 чайную ложку без горки соли.

Как отмыть чайные ложки от налета

Шаг 3:

Тщательно перемешать и оставить минут на 15.

Шаг 4:

Тем временем займемся соусом. Взбить веничком 1 столовую ложку томатной пасты и 1 столовую ложку сметаны.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 5:

Добавить 200 мл прохладной воды, 0.25 чайной ложки сушеного базилика, 1 щепотку соли, 1 столовую ложку муки и 4 горошины душистого перца. Взбить веничком до однородного состояния.