По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде

+ Избранные (+0)
07 Января 2022 12:50 129 0

Фото блюда

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде
3
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Рецепт таких котлеток я увидела в интернете. Внешний вид котлеток просто завораживает. Рисинки, действительно, торчат как иголки у ёжика. Предлагаю и вам приготовить ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде, удивите своих домашних:)

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
Основные
фарш куриный фарш куриный
300 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
рис басмати рис басмати
0.3 стакан
гарнир
перец болгарский перец болгарский
1 шт
тыква тыква
150 г
лук репчатый лук репчатый
1 головка
помидоры помидоры
2 шт
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
вода горячая вода горячая
0.5 стакан

Как приготовить "Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде"

1

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 1
Рис залейте кипятком на 10-15 минут.

2

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 2
Пока рис набухает приготовьте гарнир. Обжарьте порезанные овощи в растительном масле 10 минут, помешивая.

3

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 3
У помидоров снимите кожицу, нарежьте их кусочками и выложите к овощам, перемешайте.

4

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 4
Посолите и влейте кипяток.

5

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 5
В готовый фарш, с солью, луком и перцем разбейте яйцо и хорошо вымешайте.

6

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 6
Сформируйте котлетки.

7

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 7
С риса слейте воду, котлетки со всех сторон обваляйте в рисе и выложите на овощной гарнир.

8

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 8
Закройте сковороду крышкой. После закипания, уменьшите огонь до минимума и тушите блюдо 40-45 минут не открывая крышки.

9

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 9
Вот такие ёжики получились!

10

Ёжики из фарша с рисом и овощами на сковороде - фото шаг 10
Рис на котлетках очень хорошо держится. Таких ёжиков можно подать и на праздничный стол:)
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 856 рецептов. Вот один их моих последних: ПП бисквитные кексы на сметане с миндальной мукой в формочках.