По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Теплый салат с пастой и лесными грибами

(0)

25.09.2018 15:17

903

Нравится?

1 ч

3 порции

Несмотря на то что в течение всего года в торговой сети можно купить грибы, выращенные в специальных хозяйствах, в сезон сбора грибов для приготовления вкусных блюд можно использовать лесные грибы. Для приготовления теплого салата из макарон идеально подходят лисички или сыроежки. Такое блюдо очень удобно готовить не только на домашней кухне, но и во время пребывания на даче или в загородном доме. Рецепт салата с макаронами и грибам придется кстати, когда в ближайшем лесочке удалось найти пару десятков сыроежек или семейку лисичек. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

макаронные изделия макаронные изделия

250 г

грибы свежие грибы свежие

500 г

лук репчатый лук репчатый

90 г

сыр сыр

50 г

масло растительное масло растительное

50 мл

чеснок чеснок

1 зубчик

соль соль

по вкусу

лук зеленый лук зеленый

4 шт

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Вымытые сыроежки сложить в подходящую по размеру кастрюльку. Налить в грибы холодной воды. Нагреть до кипения, после чего переключить нагрев на умеренный и варить 15 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Нарезать лук и чеснок не очень крупно.

Шаг 4:

Обжарить их вместе до мягкого и прозрачного состояния. Слить воду из сыроежек, дать им остыть и нарезать некрупными кусочками.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 5:

Выложить грибы к луку и жарить все вместе в течение четверти часа.

Шаг 6:

Посолить жареные грибы по вкусу, добавить зеленый лук и жарить грибы еще пару минут.

Шаг 7:

Пока жарятся грибы, нужно отварить макароны. Для этого нагреть в просторной кастрюле два с половиной литра воды до кипения, положить соль по вкусу и всыпать макароны. Варить 9-10 минут. После чего слить воду из макарон, вернуть их в кастрюлю.