По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму

+ Избранные (+0)
14 Августа 2020 09:30 632 0

Фото блюда

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму
3
Нравится?
5 порции
3ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму, обязательно пригодится на кухне в качестве дополнения или заправки к любым блюдам из мяса и овощей. Соус получается очень ароматным и в меру сладким по вкусу. Его можно консервировать на зиму и подавать к шашлыку или другим блюдам, приготовленным на мангале.

Аватар пользователя 2006
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
помидоры помидоры
4 кг
лук репчатый лук репчатый
1 кг
яблоки яблоки
1 кг
перец сладкий перец сладкий
1 кг
соль соль
100 г
сахар сахар
3 стакан
перец душистый горошком перец душистый горошком
7 шт
гвоздика гвоздика
7 шт

Как приготовить "Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму"

1

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму - фото шаг 1
Сладкий перец и яблоки моем, разрезаем на половинки и удаляем серединки с семечками. Затем режем крупными дольками.

2

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму - фото шаг 2
Добавляем нарезанный кусочками репчатый лук.

3

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму - фото шаг 3
Помидоры также моем и разрезаем пополам.

4

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму - фото шаг 4
Все соединяем в большой емкости для варки, добавляем гвоздику, душистый перец и варим на среднем огне 2 часа, периодически помешивая овощи.

5

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму - фото шаг 5
Через 2 часа, когда овощи сварятся, остуживаем их и перемалываем на мясорубке. Ставим кетчуп на плиту и всыпаем 3 стакана сахара и 100 грамм соли. Кипятим в течении 30 минут.

6

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму - фото шаг 6
Малое количество кетчупа можно готовить на каждый день, большое количество нужно разлить по чистым банкам и закрутить крышками под ключ, банки перевернуть, укутать. Из этого количества получается пять литровых банок.

7

Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму - фото шаг 7
Приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1350 рецептов. Вот один их моих последних: Помидоры с колбасой и чесноком на мангале.