По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке

(0)
18.09.2021 10:00 632 0

Фото блюда

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке
5
Нравится?
1 ч
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Ни один сезон кабачков у меня не обходится без приготовления тонких блинчиков с кабачком и укропом на молоке. С кабачками можно испечь тонкие блинчики, толстые или оладьи. Для аромата в тесто добавьте мелко нарезанный свежий укроп.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
кабачки молодые кабачки молодые
400 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
молоко молоко
1.5 стакан
мука мука
300 г
соль соль
1 ч.л.
сода сода
0.5 ч.л.
сахар сахар
0.5 ч.л.
укроп свежий укроп свежий
1 пучок
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
40 г

Как приготовить

1

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке - фото шаг 1
Очистите молодой кабачок от кожуры и семян и натрите на мелкой мерке. Отжимать не обязательно.

2

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке - фото шаг 2
Добавьте в миску с кабачком яйца, соль и сахар.

3

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке - фото шаг 3
Вилкой перемешайте массу до однородного состояния.

4

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке - фото шаг 4
Всыпьте просеянную муку с содой.

5

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке - фото шаг 5
Перемешайте кабачковую массу с мукой и постепенно вливайте молоко. Количество молока указано примерное, будет зависеть от сочности кабачка. Перемешайте до получения однородного теста, характерного для блинов.

6

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке - фото шаг 6
Всыпьте мелко нарезанный свежий укроп.

7

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке - фото шаг 7
Перемешайте тесто с укропом и влейте растительное масло. Еще раз перемешайте тесто с маслом. Оставьте тесто на полчаса на столе при комнатной температуре.

8

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке - фото шаг 8
Обжаривайте блины с обеих сторон по 2-3 минуты на чуть смазанной маслом сковороде.

9

Тонкие блинчики с кабачком и укропом на молоке - фото шаг 9
Каждый блинчик смажьте растопленным сливочным маслом и подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 601 рецепт. Вот один их моих последних: Фасоль в томатном соке с уксусом на зиму.