По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт из кабачков с помидорами и зеленью

(0)

16.06.2020 20:43

979

Нравится?

1 ч

6 порций

Лето — это время разнообразия овощей и фруктов. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления торта из кабачков с помидорами зеленью. Он пригодится в тех случаях, когда нужно подать что-то необычное и новенькое. Вкус вас точно не разочарует. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Тесто

кабачки молодые кабачки молодые

1.5 кг

соль соль

1 щепотка

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

4 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Начинка

помидоры помидоры

4 шт

чеснок чеснок

4 зубчик

майонез майонез

300 мл

петрушка петрушка

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачки натереть на мелкую тёрку.

Шаг 2:

Посолить и оставить на 30 минут, чтобы весь кабачок выпустил сок.

Шаг 3:

Хорошенько отжать кабачки через сито или руками.

Шаг 4:

Погрузить кабачковую массу в глубокую ёмкость. Добавить к ней молотый чёрный перец, адыгейскую соль, муку и яйцо.

Адыгейская соль – где используется

Шаг 5:

Всё тщательно перемешать до однородности. Слишком много муки лучше не добавлять. Идеальная консистенция для приготовления похожа на сметану 20%. Если слишком много муки добавить, то потом возникнут сложности с распределением теста на сковороде.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 6:

Нагреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выложить часть теста и распределить по всей поверхности. Обжарить с двух сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Примерно по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 7:

Пока коржи обжариваются, подготовить начинку. Для этого нарезать помидоры кубиками.

Шаг 8:

Почистить чеснок. Пропустить его через пресс. Соединить с майонезом и перемешать.

Шаг 9:

Из моего количества теста получилось три кабачковых коржа. Немного остудить их. Выложить первый на тарелку. Смазать майонезом и сверху посыпать помидорами. Повторить эти действия с остальными коржами.