По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке

(0)

02.04.2024 23:55

598

Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке

Нравится?

2 ч

8 порций

Очень вкусная, румяная и аппетитная выпечка - треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке. Тесто по этому рецепту получается рассыпчатое, мягкое, немного похожее на слоеное. Вместо говяжьего фарша можно взять свиной, куриный или смешанный фарш - выпечка получится вкусной в любом случае. Лука нужно взять побольше, чтобы получилась сочная начинка. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

мука мука

300 г

масло растительное масло растительное

50 г

соль соль

0.5 ч.л.

кефир 2,5% кефир 2,5%

170 мл

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

сметана сметана

1 ст.л.

начинка

фарш говяжий фарш говяжий

300 г

картофель картофель

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

0.3 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картошку очистите и нарежьте мелким кубиком. Лук мелко нарежьте. Соедините в миске говяжий фарш, картошку, лук, посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

Тщательно перемешайте. Начинка готова.

Как правильно готовить песочное тесто и какие начинки можно использовать для пирогов

Шаг 3:

Для приготовления теста налейте в миску кефир, положите сметану, соль и разрыхлитель. Перемешайте. Влейте растительное масло, перемешайте. Затем просейте муку. Замесите тесто.

Шаг 4:

После того, как тесто "отдохнет" 10-15 минут, разделите его на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку.

Шаг 5:

Положите в центр лепешки начинку.

Шаг 6:

Соедините края лепешки вверху, придав форму треугольника. Оставьте маленькое отверстие для выхода пара во время выпечки.

Шаг 7:

Уложите заготовки треугольников на противень, застеленный пекарской бумагой.

Шаг 8:

Выпекайте треугольники в разогретой до 180С духовке в течение 30-40 минут. Чтобы треугольники не подгорели, можете прикрыть их листом пекарской бумаги через 20-30 минут после того, как поставили противень в духовку. Но в любом случае, ориентируйтесь на особенности своей духовки.