Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке
Фото блюда
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/09522ea4b32.jpg)
Нравится?
Очень вкусная, румяная и аппетитная выпечка - треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке. Тесто по этому рецепту получается рассыпчатое, мягкое, немного похожее на слоеное. Вместо говяжьего фарша можно взять свиной, куриный или смешанный фарш - выпечка получится вкусной в любом случае. Лука нужно взять побольше, чтобы получилась сочная начинка. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Основные
мука
мука
300
г
масло растительное
масло растительное
50
г
соль
соль
0.5
ч.л.
кефир 2,5%
кефир 2,5%
170
мл
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
сметана
сметана
1
ст.л.
начинка
фарш говяжий
фарш говяжий
300
г
картофель
картофель
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль
соль
0.3
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
Пошаговое приготовление
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 1 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09215f7bb44.jpg)
Шаг 1:
Картошку очистите и нарежьте мелким кубиком. Лук мелко нарежьте. Соедините в миске говяжий фарш, картошку, лук, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 2 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0953911728d.jpg)
Шаг 2:
Тщательно перемешайте. Начинка готова.
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 3 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09216959bf5.jpg)
Шаг 3:
Для приготовления теста налейте в миску кефир, положите сметану, соль и разрыхлитель. Перемешайте. Влейте растительное масло, перемешайте. Затем просейте муку. Замесите тесто.
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 4 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0921a6f3f18.jpg)
Шаг 4:
После того, как тесто "отдохнет" 10-15 минут, разделите его на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку.
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 5 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09220adba11.jpg)
Шаг 5:
Положите в центр лепешки начинку.
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 6 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0922473d8c6.jpg)
Шаг 6:
Соедините края лепешки вверху, придав форму треугольника. Оставьте маленькое отверстие для выхода пара во время выпечки.
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 7 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09234197cf5.jpg)
Шаг 7:
Уложите заготовки треугольников на противень, застеленный пекарской бумагой.
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 8 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0924273ccf9.jpg)
Шаг 8:
Выпекайте треугольники в разогретой до 180С духовке в течение 30-40 минут. Чтобы треугольники не подгорели, можете прикрыть их листом пекарской бумаги через 20-30 минут после того, как поставили противень в духовку. Но в любом случае, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 9 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/09525e6f433.jpg)
Шаг 9:
Испеченные треугольники переложите на тарелку и прикройте чистым полотенцем на 15-20 минут.
![Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 10 Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0951d30b184.jpg)
Шаг 10:
Очень вкусно! Тесто рассыпчатое, начинка сочная. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Запеченный картофель в аэрогриле с пряностями.
![](/images/comment-o.png)