По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке

(0)
02.04.2024 23:55 222 0

Фото блюда

Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке
5
Нравится?
2 ч
8 порций

Очень вкусная, румяная и аппетитная выпечка - треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке. Тесто по этому рецепту получается рассыпчатое, мягкое, немного похожее на слоеное. Вместо говяжьего фарша можно взять свиной, куриный или смешанный фарш - выпечка получится вкусной в любом случае. Лука нужно взять побольше, чтобы получилась сочная начинка. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Основные
мука мука
300 г
масло растительное масло растительное
50 г
соль соль
0.5 ч.л.
кефир 2,5% кефир 2,5%
170 мл
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
сметана сметана
1 ст.л.
начинка
фарш говяжий фарш говяжий
300 г
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
0.3 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Картошку очистите и нарежьте мелким кубиком. Лук мелко нарежьте. Соедините в миске говяжий фарш, картошку, лук, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Для приготовления теста налейте в миску кефир, положите сметану, соль и разрыхлитель. Перемешайте. Влейте растительное масло, перемешайте. Затем просейте муку. Замесите тесто.
Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

После того, как тесто "отдохнет" 10-15 минут, разделите его на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку.
Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Положите в центр лепешки начинку.
Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Соедините края лепешки вверху, придав форму треугольника. Оставьте маленькое отверстие для выхода пара во время выпечки.
Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Уложите заготовки треугольников на противень, застеленный пекарской бумагой.
Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Выпекайте треугольники в разогретой до 180С духовке в течение 30-40 минут. Чтобы треугольники не подгорели, можете прикрыть их листом пекарской бумаги через 20-30 минут после того, как поставили противень в духовку. Но в любом случае, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Испеченные треугольники переложите на тарелку и прикройте чистым полотенцем на 15-20 минут.
Треугольники на кефире с говяжьим фаршем, картошкой и луком в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Очень вкусно! Тесто рассыпчатое, начинка сочная. Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1072 рецепта. Посмотрите так же: Густая начинка из варенья с крахмалом для булочек и пирожков, который приготовил автор.