По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде

(0)
02.02.2024 18:04 512 0

Фото блюда

Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде
8
Нравится?
1 ч
4 порции

Хоть субпродукты и полезные, их любят не все. Мои же домашние любят и печень и пирожки с ливером)) Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде получается очень мягкая и нежная. Таким способом можно приготовить любую печень, только время на приготовление потребуется меньше. Говяжья печень готовится дольше. Гарнир к тушеной печени может быть любым, по вашему вкусу. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
печень говяжья печень говяжья
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 головка
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
соль соль
0.5 ст.л.
сливки 10-20% сливки 10-20%
2 стакан
зелень зелень
1 горсть
мука мука
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Печень хорошо промойте. Удалите у печени желчные протоки и пленки.
Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Печень нарежьте небольшими брусочками и посолите.
Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте в печень муку и все перемешайте.
Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук нарежьте кубиками и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Помешивая обжарьте лук до прозрачности.
Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Выложите на сковороду печень.
Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Помешивая, жарьте печень 15-20 минут на среднем огне.
Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Влейте сливки, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите печень 20-30 минут.
Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и отключите газ.
Тушеная говяжья печень с луком в сливках на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Подайте печень на стол с любым гарниром. Нам нравится рис или картофельное пюре.
У nadin есть еще 1755 рецептов. Посмотрите так же: Пшеничная каша на молоке и воде с вареным яйцом, который приготовил автор.