По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушеная капуста с макаронами

(0)

30.10.2018 17:47

2 тыс

Нравится?

20 мин

4 порции

Хочу вас удивить, предложив приготовить тушеную капусту с макаронами. Если вы были в Германии, то могли попробовать данное блюдо там. Именно этот рецепт немецкой кухни мне вспомнился осенью, а они его используют круглый год. Вот такая у них особая капустная любовь, что уже давно известно. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

макароны макароны

200 г

капуста пекинская капуста пекинская

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло оливковое масло оливковое

3 ст.л.

сок лимонный сок лимонный

2 ст.л.

цедра лимонная цедра лимонная

1 ст.л.

сыр сыр

60 г

сливки сливки

100 мл

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем любые макароны. Их сорт не принципиален. Я взяла фарфалле, а подойдут также рожки, спиральки. Будем их отваривать в подсоленной воде, согласно тем указаниям, которые даны в инструкции на упаковке. Обязательно следим за твердостью. Состояние должно быть альденте.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Берем пекинскую капусту. Чистим ее, нарезаем тонкими полосками и отправляем в разогретое оливковое масло. Пусть немного обжарится, затем добавим нарезанный лук, перец и соль и продолжим тушить под крышкой вместе, влив немного воды, если собственного сока недостаточно.

Шаг 3:

Между тем, пока появилось свободное время, из лимона отжимаем сок и натираем ложку цедры.

Шаг 4:

Также трем сыр, которым будем посыпать готовое блюдо.

Шаг 5:

Когда макароны отварили, перекладываем их в сковороду с тушеной капустой, добавляем сок лимона, цедру и немного воды, слитой из кастрюли. Перемешиваем ингредиенты.

Шаг 6:

Осталось заправить тушеную капусту с макаронами сливками, посыпать тертым сыром. Надо накрыть и протушить еще вместе 4-5 минут, затем пора подавать на стол.