По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле

(0)

01.12.2023 19:10

1 тыс

Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле

Нравится?

2 ч

6 порций

Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле очень хороший вариант для обеда или ужина. Для приготовления можно использовать не только шею, но и например окорок, но тогда мясо будет не такое нежное. Количество бульона регулируйте по желанию, хотите, чтобы бульона было меньше, значит добавьте меньше воды. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

свинина свинина

400 г

картофель картофель

800 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

соль соль

4 щепотка

перец перец

3 щепотка

приправа для мяса приправа для мяса

2 щепотка

вода вода

1 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шею свиную промываем прохладной водой и нарезаем на крупные кусочки.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В сковороду нальём растительное масло и отправим мясо жариться. Жарим до образования золотистого цвета, около 10-ти минут, с двух сторон, без крышки на среднем огне.

Как хранить мясо без холодильника

Шаг 3:

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.

Шаг 4:

Морковь нарезаем на брусочки (у меня используется замороженная заготовка). Отправляем овощи к мясу.

Шаг 5:

Теперь, солим, перчим и добавляем приправу или любимые пряности по вкусу. Хорошо перемешиваем и жарим ещё 10 минут.

Шаг 6:

Затем перекладываем мясо с овощами в кастрюлю с толстым дном, заливаем одним стаканом воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим 40 минут.