По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле

(0)
01.12.2023 19:10 497 0

Фото блюда

Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле
1
Нравится?

Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле очень хороший вариант для обеда или ужина. Для приготовления можно использовать не только шею, но и например окорок, но тогда мясо будет не такое нежное. Количество бульона регулируйте по желанию, хотите, чтобы бульона было меньше, значит добавьте меньше воды. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
свинина свинина
400 г
картофель картофель
800 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 головка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
для жарки
соль соль
4 щепотка
перец перец
3 щепотка
приправа для мяса приправа для мяса
2 щепотка
вода вода
1 л

Пошаговое приготовление

Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 1

Шаг 1:

Шею свиную промываем прохладной водой и нарезаем на крупные кусочки.
Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 2

Шаг 2:

В сковороду нальём растительное масло и отправим мясо жариться. Жарим до образования золотистого цвета, около 10-ти минут, с двух сторон, без крышки на среднем огне.
Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 3

Шаг 3:

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 4

Шаг 4:

Морковь нарезаем на брусочки (у меня используется замороженная заготовка). Отправляем овощи к мясу.
Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 5

Шаг 5:

Теперь, солим, перчим и добавляем приправу или любимые пряности по вкусу. Хорошо перемешиваем и жарим ещё 10 минут.
Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем перекладываем мясо с овощами в кастрюлю с толстым дном, заливаем одним стаканом воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим 40 минут.
Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 7

Шаг 7:

Картофель очищаем, промываем и нарезаем на кусочки такого размера, как вам больше нравится, но сильно не мельчите.
Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 8

Шаг 8:

Отправляем картофель в кастрюлю, добавляем воды и тушим под закрытой крышкой ещё 50 минут.
Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 9

Шаг 9:

Готово. Приятного Вам аппетита!
У 8383 есть еще 280 рецептов. Посмотрите так же: Неклассический салат оливье без зеленого горошка и соленых огурцов, который приготовил автор.