Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле
Фото блюда
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/6568a97a701cb.jpg)
Нравится?
Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле очень хороший вариант для обеда или ужина. Для приготовления можно использовать не только шею, но и например окорок, но тогда мясо будет не такое нежное. Количество бульона регулируйте по желанию, хотите, чтобы бульона было меньше, значит добавьте меньше воды. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
свинина
свинина
400
г
картофель
картофель
800
г
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
для жарки
соль
соль
4
щепотка
перец
перец
3
щепотка
приправа для мяса
приправа для мяса
2
щепотка
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 1 Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/6568aabc8da1e.jpg)
Шаг 1:
Шею свиную промываем прохладной водой и нарезаем на крупные кусочки.
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 2 Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/6568ab463be30.jpg)
Шаг 2:
В сковороду нальём растительное масло и отправим мясо жариться. Жарим до образования золотистого цвета, около 10-ти минут, с двух сторон, без крышки на среднем огне.
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 3 Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/6568aba7a717e.jpg)
Шаг 3:
Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 4 Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/6568abd15c3dc.jpg)
Шаг 4:
Морковь нарезаем на брусочки (у меня используется замороженная заготовка). Отправляем овощи к мясу.
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 5 Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/6568ac1e279ec.jpg)
Шаг 5:
Теперь, солим, перчим и добавляем приправу или любимые пряности по вкусу. Хорошо перемешиваем и жарим ещё 10 минут.
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 6 Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/6568ac4e04d48.jpg)
Шаг 6:
Затем перекладываем мясо с овощами в кастрюлю с толстым дном, заливаем одним стаканом воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим 40 минут.
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 7 Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/68aca55f451.jpg)
Шаг 7:
Картофель очищаем, промываем и нарезаем на кусочки такого размера, как вам больше нравится, но сильно не мельчите.
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 8 Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/6568ace0e82e0.jpg)
Шаг 8:
Отправляем картофель в кастрюлю, добавляем воды и тушим под закрытой крышкой ещё 50 минут.
![Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 9 Тушеная картошка со свиной шеей и овощами в кастрюле - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/6568ad0f505ac.jpg)
Шаг 9:
Готово. Приятного Вам аппетита!
У 8383 есть еще 281
рецепт.
Посмотрите так же: Легкий куриный суп с макаронами без картофеля.
![](/images/comment-o.png)