Тушеная печень в сметане с овощами на сковороде
695 Фото блюда
4
Нравится?
Nadin
Добрый день! Мы любим субпродукты, поэтому стараюсь готовить их чаще. Сегодня это тушеная печень в сметане с овощами на сковороде. Про пользу субпродуктов говорить нет смысла, все и так все знают. А вот приготовленная так печень получается очень вкусной, мягкой и сытной. Гарнир можно приготовить по вкусу и желанию. Для нас это картофельное пюре или отварной рис))) Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
печень свиная
печень свиная
300
г
мука
мука
1
ст.л.
соль адыгейская
соль адыгейская
0.5
ст.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
морковь
морковь
2
шт
сметана 20%
сметана 20%
100
г
кипяток
кипяток
100
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Печень вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2:
Смешайте муку и соль.
Шаг 3:
Обваляйте печень в мучной смеси.
Шаг 4:
Выложите печень на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте печень помешивая до румяной корочки. На это уйдет 7-10 минут.
Шаг 5:
Добавьте натертую на терке морковь и нарезанный лук. Перемешайте печень с овощами, закройте сковороду крышкой и тушите блюдо 15-20 минут.
Шаг 6:
Добавьте в сковороду сметану и кипяток.
Шаг 7:
Перемешайте и продолжайте тушить под закрытой крышкой еще 5-10 минут.
Шаг 8:
Подайте печень на стол с любимым гарниром.
У nadin есть еще 1750
рецептов.
Посмотрите так же: Омлет с вареной колбасой и укропом на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(4)