По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушеный минтай с морковью и луком

(0)

27.09.2018 12:24

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Тушеный минтай с морковью и луком готовится достаточно просто. А главное получается вкусно и питательно! Рыба полезна взрослым и детям, очень советую готовить ее как можно чаще. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе минтая филе минтая

1 кг

мука мука

4 ст.л.

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

уксус 9% уксус 9%

4 ст.л.

бульон рыбный бульон рыбный

250 мл

паста томатная паста томатная

200 г

петрушка петрушка

5 стебель

сахар сахар

50 г

гвоздика гвоздика

5 шт

корица корица

1 щепотка

соль соль

2 щепотка

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Разморозьте рыбное филе. Промойте его и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте на куски.

Шаг 2:

Чтобы пожарить рыбу, нужно обвалять ее в муке со щепоткой соли. Так она приобретет золотистый цвет.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 3:

Жарить будем на сковороде. Налейте туда немного растительного масла и поставьте на плиту. Когда масло нагреется выложите на сковородку минтай.

Шаг 4:

Для соуса нам необходимо мелко порубить лук. Натрите на терке морковь. Далее на другой сковороде поджарьте овощи 5-7 минут. В самом конце добавьте петрушку.

Шаг 5:

К овощам добавьте томатную пасту, гвоздику, лавровый лист, сахар и корицу. Перемешайте и готовьте еще 10-15 минут. Для окончательного приготовления соуса влейте уксус и рыбный бульон. Посолите и дайте покипеть еще 10 минут.