По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушёные колбаски в томатном соке на сковороде

(0)

07.03.2024 23:55

459

Тушёные колбаски в томатном соке на сковороде

Нравится?

30 мин

6 порций

Предлагаю приготовить на ужин очень аппетитные тушёные колбаски в томатном соке на сковороде. Для приготовления этого блюда подойдут шашлычные колбаски, купаты или чевапчичи. Вместо томатного сока можно использовать томатную пасту, разбавленную водой. Готовить такие колбаски не сложно, а получаются они сочными и нежными. Подавать к столу их можно с любым гарниром, полив соусом, также они отлично сочетаются со свежими овощами и зеленью. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

колбаски колбаски

6 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок очищенный чеснок очищенный

3 зубчик

сок томатный сок томатный

300 мл

соль адыгейская соль адыгейская

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук нарезаем кубиками среднего размера, чеснок нарезаем маленькими кубиками. Чеснок лучше не измельчать прессом, так как при жарке он будет подгорать.

Как правильно нарезать картошку: 4 популярных способа

Шаг 2:

В сковородке на сильном огне разогреваем растительное масло и в горячем масле обжариваем колбаски со всех сторон, до появления румяной корочки. Обжаренные колбаски перекладываем в небольшую кастрюлю.

Шаг 3:

При необходимости доливаем в сковородку растительное масло и обжариваем на нём лук и чеснок, периодически перемешивая, до золотистого цвета.

Шаг 4:

Вливаем в сковородку с луком и чесноком томатный сок, добавляем соль и перец. Вместо сока можно использовать 100 грамм томатной пасты, смешав её с 200 мл. воды. Доводим сок до кипения, тушим 2-3 минуты и снимаем с огня.

Шаг 5:

Перекладываем соус с луком и чесноком в кастрюлю с обжаренными колбасками и на сильном огне доводим до кипения. После закипания уменьшаем огонь до минимального и тушим под закрытой крышкой минут 10.