По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Творожный пирог с чесночными стрелками в духовке

(1)

17.07.2023 16:55

410

Творожный пирог с чесночными стрелками в духовке

Нравится?

1 ч

4 порции

Я хочу поделиться рецептом - это творожный пирог с чесночными стрелками в духовке. К супу тоже можно приготовить несладкую выпечку. Тесто на основе творога довольно вкусное, нежное и ароматное. А для начинки в данном рецепте используются чесночные стрелки, их нужно соединить с укропом. Еще один момент. Для того, чтобы пирог был румяным нам нужен желток, а куда девать белок тогда? Ответ прост: добавьте его в начинку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Тесто

творог творог

200 г

сахар сахар

0.5 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

150 г

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

мука пшеничная мука пшеничная

1 стакан

соль соль

1 щепотка

желтки яичные желтки яичные

1 шт

мак мак

0.5 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Начинка

стрелки чесночные стрелки чесночные

250 г

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

30 мл

белки яичные белки яичные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Выложить в глубокую миску мягкое сливочное масло и творожок. Перемешать до однородности.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Разбить одно сырое куриное яйцо, ложкой тесто перемешать.

Варёные и сырые яйца – сколько можно есть в день, чтобы не навредить организму

Шаг 3:

Теперь по вкусу насыпать сахар и соль. Хорошо перемешать тесто.

Шаг 4:

Просеять муку, а затем добавить в тесто вместе с разрыхлителем. Тесто нужно размешивать ложкой, оно густое.

Шаг 5:

В результате получается вот такое густое, но мягкое тесто. Если указанного количества муки не хватает, то нужно подсыпать. Творожное тесто оставить на 10 минут на столе. А тем временем можно сделать начинку из чесночных стрелок.

Шаг 6:

Нам понадобятся молодые чесночные стрелки, поэтому этот момент нужно не упустить. Период этот короткий, поэтому лучше стрелки собрать и заморозить. Чесночные стрелки порезать на кусочки длиной примерно 6-7 см.

Шаг 7:

Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить чесночные стрелки до легкого румянца в течение 5 минут.

Шаг 8:

Яйцо поделить на белок и желток. Взбить белок венчиком, добавить в сковородку, перемешать и выключить огонь. А желток пригодится для смазывания готового пирога.

Шаг 9:

Творожное тесто поделить на 2 части, каждую раскатать в пласт толщиной 1 см.

Шаг 10:

На один пласт выложить начинку из чесночных стрелок.

Шаг 11:

Накрыть сверху вторым пластом, подвернув его вниз, получается красивая лепешка. Смазать пирог яичным желтком, посыпать маком. Выпекать в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов.