Тыквенный суп-пюре с овощами

(0)

10.11.2019 15:07

1 тыс

Нравится?

25 мин

1 порция

Тыквенный суп-пюре с овощами получается яркий, нежный, вкусный, он отлично подходит как для разгрузочных дней, так и просто для легкого обеда или ужина. Если не добавлять в суп сливки, то получится постный вариант. Такой суп можно приготовить как крем-суп, тогда его нужно измельчать блендером, а можно сильно не растирать и приготовить как пюре, оба варианта вкусные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

тыква тыква

500 г

морковь морковь

2 шт

картофель картофель

3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сливки жирные сливки жирные

70 мл

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем, картофель, лук, морковь и тыкву почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук, тыкву и морковь нарежем небольшими кусочками, добавим к овощам масло и поставим овощи тушиться. Тушить овощи удобно на сковороде, на маленьком огне. Тушим овощи минут 10-ть, помешиваем.