Тёплый салат из баклажанов с помидорами
991 Фото блюда
1
Нравится?
Irinka13
Оригинальный тёплый салат из баклажанов ис помидорами пюукрасит ваш праздничный стол, а также и повседневный. Уйдёт немного времени на приготовление салата, так как необходимо всё пережарить. Салат получается сытным, пикантным и красивым. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
баклажаны
баклажаны
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
помидоры
помидоры
3
шт
петрушка
петрушка
2
ветка
чеснок
чеснок
8
зубчик
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
уксус
уксус
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
на глаз
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажан нарезаем кружочками по 5 мм.
Шаг 2:
Присаливаем кружки баклажана, ждём 7 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 4:
Помидоры режем кружочками.
Шаг 5:
Измельчаем петрушку и чистим чеснок.
Шаг 6:
Обжариваем баклажаны на растительном масле до румяности с обеих сторон.
Шаг 7:
Для заправки соединяем растительное масло, уксус, петрушку, соль и чеснок, выдавленный через пресс.
Шаг 8:
Выкладываем баклажаны на блюдо первым слоем.
Шаг 9:
Обжариваем лук до прозрачности на той же сковороде, не моя её.
Шаг 10:
Добавляем помидоры и тушим пару минут.
Шаг 11:
Выкладываем следующим слоем помидоры с луком.
Шаг 12:
Поливаем заправкой.
Шаг 13:
И подаём к столу тёплый салат из баклажанов с помидорами. Приятного аппетита вам!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Скумбрия в горчично-соевом соусе в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)