Уха по-царски

(0)

16.11.2018 22:07

1 тыс

Нравится?

30 мин

5 порций

Хотя бы один раз в неделю в рационе питания должна быть рыба. Для сытного обеда прекрасно подойдет Уха по-царски. Готовим ее из царь-рыбы - осетра. Хотя она достаточно жирная около 10%, но это полезные жиры, необходимые для правильной работы организма. Это блюдо рекомендовано для диетического питания. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

осетр осетр

0.5 кг

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

картофель картофель

3 шт

соль соль

по вкусу

перец душистый горошком перец душистый горошком

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

2 шт

вода вода

2 л

масло подсолнечное масло подсолнечное

20 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Осетрину вымыть и нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 2:

Заливаем водой, ставим на огонь. После того, как вода закипит, снять с бульона пенку. Чем лучше снять пенку, тем прозрачнее будет бульон. Варим 20 мнут и процеживаем.