По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Украинский борщ с курицей

+ Избранные (+0)
29 Августа 2018 10:22 1 тыс 0

Фото блюда

Украинский борщ с курицей
2
Нравится?
6 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Мама всегда говорила, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок и для моего мужчины – это настоящий украинский борщ с домашней сметаной. Многих неопытных хозяюшек пугает сложность этого блюда, но, дорогие девушки, не бойтесь, ничего сложного здесь нет. Итак, для приготовления вкуснейшего домашнего борща с курицей необходимо всего лишь три компонента: любовь, уверенность и правильный рецепт.

Аватар пользователя nadezhda
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
картофель картофель
5 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
свекла свекла
1 шт
капуста белокачанная капуста белокачанная
0.3 головка
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
чеснок чеснок
1 зубчик
соль соль
по вкусу
смесь перцев смесь перцев
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
2 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки

Как приготовить "Украинский борщ с курицей"

1

Украинский борщ с курицей - фото шаг 1
На плиту поставить кастрюлю с водой и бедром курицы, желательно домашней. Доводим до кипения и переключаем на слабый огонь. Варить 10-15 минут.

2

Украинский борщ с курицей - фото шаг 2
Чистим овощи: картофель, лук, морковь, свекла.

3

Украинский борщ с курицей - фото шаг 3
Бульон готов. Добавляем в него нарезанный кубиками картофель и продолжаем варить. Тем временем занимаемся зажаркой. На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и бросаем мелко нарезанный лук. Слегка пассеруем его и добавляем морковь, свеклу и чеснок. Хорошо перемешиваем и обжариваем.

4

Украинский борщ с курицей - фото шаг 4
Когда овощи немного поджарились добавляем томатную пасту (можно заменить на 2 крупных спелых помидора).

5

Украинский борщ с курицей - фото шаг 5
Добавить 3-5 ложек бульона, перемешать и оставить томиться несколько минут.

6

Украинский борщ с курицей - фото шаг 6
Острым ножом тонко нарезать капусту.

7

Украинский борщ с курицей - фото шаг 7
Перелить зажарку в кастрюлю, добавить капусту. Посолить, поперчить, добавить лавровый листок.  Варить до готовности. Если капуста молодая, то достаточно будет 5-10 минут. Подавать к столу горячим со сметаной.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 436 рецептов. Вот один их моих последних: Заморозка кукурузы в початках на зиму.