По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Вареное сало в луковой шелухе

+ Избранные (+1)
27 Июня 2018 12:02 715 0

Фото блюда

Вареное сало в луковой шелухе
3
Нравится?
10 порции
13ч

Описание

Сложность: средняя

Разнообразьте свои мясные закуски и подайте на стол вареное сало в луковой шелухе. А как его приготовить, смотрите мой рецепт. Сало мы не только сварим, а еще и замаринуем. Подавайте его со свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
сало с мясными прослойками сало с мясными прослойками
600 г
шелуха луковая шелуха луковая
на глаз
соль соль
3 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
10 шт
чеснок чеснок
1 головка
перец черный перец черный
по вкусу
перец красный перец красный
по вкусу

Как приготовить "Вареное сало в луковой шелухе"

1

Вареное сало в луковой шелухе - фото шаг 1
Набираем луковою шелуху с 1 кг. лука, ополаскиваем ее водой и перекладываем в кастрюлю, заливаем 1,5 л. воды, доводим до кипения. Добавляем пару ложек соли и варим в течение 5 минут.

2

Вареное сало в луковой шелухе - фото шаг 2
Промываем сало, чистим и режим на куски по 200-300 грамм. Отправляем сало в кастрюлю к шелухе. Вода должна покрывать сало, если это не так, то добавляем еще кипяченой воды. Доводим до кипения, убавляем огонь  до среднего и варим 25 минут. Далее снимаем с огня и даем остыть, главное чтобы сало находилось в жидкости.

3

Вареное сало в луковой шелухе - фото шаг 3
Приготовим маринад. Измельчаем чеснок через пресс, добавляем красный и черный перец и измельченный лавровый лист.

4

Вареное сало в луковой шелухе - фото шаг 4
Достаем сало и обсушим его бумажным полотенцем.

5

Вареное сало в луковой шелухе - фото шаг 5
Втираем наш маринад в сало. Затем заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 12 часов в морозилку.

6

Вареное сало в луковой шелухе - фото шаг 6
Через  12 часов сало готово!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Горячий бутерброд на электрогриле.