По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью

(0)
11.11.2020 18:50 2 тыс 0

Фото блюда

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью
12
Нравится?
1 ч
4 порции

Винегрет - холодная овощная закуска из отварных овощей. Сытный салат с фасолью можно готовить на повседневный стол, а также уместно приготовить и на праздник. Такую закуску можно кушать с мясными биточками, например. Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью довольно сытное блюдо и насыщенно разными вкусами овощей. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
свекла вареная свекла вареная
2 шт
картофель вареный картофель вареный
2 шт
морковь вареная морковь вареная
2 шт
лук красный лук красный
1 шт
фасоль фасоль
100 г
огурцы соленые огурцы соленые
2 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 1

Шаг 1:

Чтобы приготовить вкусную холодную закуску из овощей, подготовим фасоль, замочив её на ночь в холодной воде. Затем нужно отварить фасоль в кипящей воде в течение 45 минут. Я использую синюю фасоль, но можно выбрать любую фасоль.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 2

Шаг 2:

А тем временем займёмся овощами. Свёклу варим около часа после закипания воды, остужаем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 3

Шаг 3:

Соленые огурцы (можно использовать консервированные либо маринованные) нарезаем небольшими кубиками.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 4

Шаг 4:

Морковь варим 35-40 минут после закипания воды, остужаем, очищаем и мелко нарезаем кубиками.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 5

Шаг 5:

Картошку варим 30 минут после закипания воды, остужаем, очищаем и также мелко режем кубиками.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем красную луковицу очищаем и мелко режем, уместно убрать горечь, ошпарив лук кипятком.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 7

Шаг 7:

В салатнице смешиваем все нарезанные ингредиенты и добавляем отварную фасоль.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 8

Шаг 8:

Заправляем салат маслом и солью, много не кладём, так как огурцы солёные.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 9

Шаг 9:

Хорошенько перемешиваем и холодную закуску пробуем на соль.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 10

Шаг 10:

Раскладываем овощной салат в порционные тарелочки.
Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 11

Шаг 11:

Кушаем винегрет с ломтиком хлеба. Приятного всем аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1244 рецепта. Посмотрите так же: Сырная плетёнка из дрожжевого теста с чесноком в духовке.