По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью

+ Избранные (+0)
11 Ноября 2020 18:50 372 0

Фото блюда

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью
6
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Винегрет - холодная овощная закуска из отварных овощей. Сытный салат с фасолью можно готовить на повседневный стол, а также уместно приготовить и на праздник. Такую закуску можно кушать с мясными биточками, например. Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью довольно сытное блюдо и насыщенно разными вкусами овощей.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
свекла вареная свекла вареная
2 шт
картофель вареный картофель вареный
2 шт
морковь вареная морковь вареная
2 шт
лук красный лук красный
1 шт
фасоль фасоль
100 г
огурцы соленые огурцы соленые
2 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.

Как приготовить "Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью"

1

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 1
Чтобы приготовить вкусную холодную закуску из овощей, подготовим фасоль, замочив её на ночь в холодной воде. Затем нужно отварить фасоль в кипящей воде в течение 45 минут. Я использую синюю фасоль, но можно выбрать любую фасоль.

2

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 2
А тем временем займёмся овощами. Свёклу варим около часа после закипания воды, остужаем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

3

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 3
Соленые огурцы (можно использовать консервированные либо маринованные) нарезаем небольшими кубиками.

4

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 4
Морковь варим 35-40 минут после закипания воды, остужаем, очищаем и мелко нарезаем кубиками.

5

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 5
Картошку варим 30 минут после закипания воды, остужаем, очищаем и также мелко режем кубиками.

6

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 6
Затем красную луковицу очищаем и мелко режем, уместно убрать горечь, ошпарив лук кипятком.

7

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 7
В салатнице смешиваем все нарезанные ингредиенты и добавляем отварную фасоль.

8

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 8
Заправляем салат маслом и солью, много не кладём, так как огурцы солёные.

9

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 9
Хорошенько перемешиваем и холодную закуску пробуем на соль.

10

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 10
Раскладываем овощной салат в порционные тарелочки.

11

Винегрет с солеными огурцами, свеклой и фасолью - фото шаг 11
Кушаем винегрет с ломтиком хлеба. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 567 рецептов. Вот один их моих последних: Салат Цезарь с курицей, помидорами и сыром.