Вкусный постный борщ

 
Как приготовить постный борщ
Аватар пользователя Юлия
05 февраля 2018
Время
1 ч 0 мин
Кухня
Порции
6
Описание

Постный борщ не означает, что это блюдо будет пустым, без мясного бульона. Предлагаю рецепт вкусного борща на овощном бульоне. Блюдо получается наваристым и очень вкусным.

Ингредиенты
Как приготовить: Вкусный постный борщ
ШАГ 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Картофель очистим, порежем кубиком и поставим вариться.
ШАГ 2
Очищаем и нарезаем лук.
ШАГ 3
Очищенную морковь трем на крупной терке.
ШАГ 4
До мягкости обжарим лук и морковь на сковороде с добавлением растительного масла.
ШАГ 5
Очищаем свеклу, натираем на крупной терке. Добавляем к овощам в сковороду и тушим минут 15, после вливаем в сковородку томатную пасту, разбавленную в стакане с водой.
ШАГ 6
Нарезаем капусту и добавляем к картофелю.
ШАГ 7
Когда капуста станет мягкой, добавим содержимое сковороды. Можно добавить немного сахара, если томатная паста оказалась кисловатой. Далее добавим соль, чеснок и перец. Поварим еще минут 15.
ШАГ 8
Посыпаем зеленью. Борщ готов. Приятного аппетита.