Бабушкин борщ с болгарским перцем
Фото блюда
![Бабушкин борщ с болгарским перцем Бабушкин борщ с болгарским перцем](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e9617587d1a2.jpg)
Нравится?
Обед должен быть не только вкусным, ароматным, но и очень сытным. Хочу поделиться с вами рецептом первого блюда, который готовит наша бабушка. Бабушка не просто готовит борщ, а вкладывает душу в него, а также добавляет болгарский перец, что очень влияет на вкус. Бабушкин борщ с болгарским перцем понравится многим, особенно любителям болгарского перца. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
бульон мясной
бульон мясной
3
л
картофель
картофель
6
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
капуста белокочанная
капуста белокочанная
0.5
головка
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
свекла
свекла
2
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
на глаз
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
Специи
соль
соль
по вкусу
лист лавровый
лист лавровый
4
шт
перец горошком
перец горошком
5
шт
Пошаговое приготовление
![Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 1 Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e9618c96ba6b.jpg)
Шаг 1:
Готовим любой мясной бульон, выбор мяса по желанию. Добавляем в бульон нарезанную средне картошку и варим 15 минут.
![Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 2 Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e96197e8514b.jpg)
Шаг 2:
Тем временем готовим заправку для борща. Обжариваем на масле на сковороде натертые морковь и свеклу, порубленный лук до мягкости.
![Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 3 Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e96198878acb.jpg)
Шаг 3:
Добавляем болгарский перец кубиками и томатную пасту, вливаем стакан бульона и тушим, мешая, минут 8.
![Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 4 Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e961997a7213.jpg)
Шаг 4:
Добавляем нарезанную капусту в кастрюлю и варим 10 минут.
![Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 5 Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e9619ace3d65.jpg)
Шаг 5:
После закидываем заправку для борща.
![Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 6 Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e9619e41bb6e.jpg)
Шаг 6:
Добавляем все специи и соль и варим 5 минут.
![Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 7 Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e9619fed68f6.jpg)
Шаг 7:
Бабушкин борщ с болгарским перцем желательно настоять минут 20.
![Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 8 Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e961a100983e.jpg)
Шаг 8:
Подаём горячий борщик со сметанкой и хлебушком. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Картошка с курицей в фольге в духовке на ужин.
![](/images/comment-o.png)