По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Бабушкин борщ с болгарским перцем

(0)
02.06.2020 07:19 792 0

Фото блюда

Бабушкин борщ с болгарским перцем
3
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Обед должен быть не только вкусным, ароматным, но и очень сытным. Хочу поделиться с вами рецептом первого блюда, который готовит наша бабушка. Бабушка не просто готовит борщ, а вкладывает душу в него, а также добавляет болгарский перец, что очень влияет на вкус. Бабушкин борщ с болгарским перцем понравится многим, особенно любителям болгарского перца. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
бульон мясной бульон мясной
3 л
картофель картофель
6 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
капуста белокочанная капуста белокочанная
0.5 головка
перец болгарский перец болгарский
1 шт
свекла свекла
2 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
на глаз
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
Специи
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
4 шт
перец горошком перец горошком
5 шт

Пошаговое приготовление

Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 1

Шаг 1:

Готовим любой мясной бульон, выбор мяса по желанию. Добавляем в бульон нарезанную средне картошку и варим 15 минут.
Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 2

Шаг 2:

Тем временем готовим заправку для борща. Обжариваем на масле на сковороде натертые морковь и свеклу, порубленный лук до мягкости.
Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем болгарский перец кубиками и томатную пасту, вливаем стакан бульона и тушим, мешая, минут 8.
Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем нарезанную капусту в кастрюлю и варим 10 минут.
Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 5

Шаг 5:

После закидываем заправку для борща.
Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем все специи и соль и варим 5 минут.
Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 7

Шаг 7:

Бабушкин борщ с болгарским перцем желательно настоять минут 20.
Бабушкин борщ с болгарским перцем - фото шаг 8

Шаг 8:

Подаём горячий борщик со сметанкой и хлебушком. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166 рецептов. Посмотрите так же: Омлет на сковороде с колбасой, сыром и кетчупом, который приготовил автор.