По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде

(4)

24.09.2021 09:55

2 тыс

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде

Нравится?

30 мин

3 порции

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью приготовленный на сковороде это очень вкусный вариант завтрака, легкого ужина или перекуса. Готовить его не сложно, можно заменять ингредиенты, и использовать свои любые. Например добавить бекон, укроп, маслины и т.д. Но важно соблюдать при этом одно правило, все ингредиенты должны быть порезаны мелко и в небольшом количестве, тогда сохранится целостность рулета и он не будет разваливаться. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

яйца куриные яйца куриные

7 шт

перец болгарский перец болгарский

30 г

лук зеленый лук зеленый

1 ветка

сыр сыр

20 г

соль соль

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

соус устричный соус устричный

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Перец и зеленый лук споласкиваем под водой.

Как правильно выращивать зеленый лук на подоконнике дома

Шаг 2:

Небольшое количество перца и лука измельчаем ножом.

Шаг 3:

Яйца разбиваем в глубокую чашку.

Шаг 4:

Яйца солим, добавляем черный молотый перец и устричный соус.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 5:

Добавляем к яйцам измельченный лук и перец.

Шаг 6:

Все тщательно взбиваем венчиком.

Шаг 7:

На сковороде разогреваем два вида масла.

Шаг 8:

Как только масло разогрелось выливаем небольшую часть яичной смеси на сковороду тонким слоем. Жарим буквально 1-2 минуты на среднем огне.

Шаг 9:

Как только яичная масса снизу поджарилась в центр выкладываем полоски сыра.

Шаг 10:

С любого края лопаткой сворачиваем яичный блинчик в рулет.

Шаг 11:

К рулету доливаем яичную смесь и продолжаем жарить. Спустя 1-2 минуты снова сворачиваем рулет и доливаем новую порцию яичной смеси.

Шаг 12:

Сворачиваем рулет таким образом пока не закончится яичная смесь.

Шаг 13:

Яичный рулет готов, сначала он будет очень пышный. а по мере остывания немного осядет. Если хотите сохранить эту пышность подавайте его к столу прямо со сковороды.