По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде

+ Избранные (+3)
24 Сентября 2021 09:55 1 тыс 0

Фото блюда

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде
7
Нравится?
3 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью приготовленный на сковороде это очень вкусный вариант завтрака, легкого ужина или перекуса. Готовить его не сложно, можно заменять ингредиенты, и использовать свои любые. Например добавить бекон, укроп, маслины и т.д. Но важно соблюдать при этом одно правило, все ингредиенты должны быть порезаны мелко и в небольшом количестве, тогда сохранится целостность рулета и он не будет разваливаться.

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
яйца куриные яйца куриные
7 шт
перец болгарский перец болгарский
30 г
лук зеленый лук зеленый
1 ветка
сыр сыр
20 г
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
соус устричный соус устричный
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
1 ст.л.

Как приготовить "Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде"

1

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 1
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Перец и зеленый лук споласкиваем под водой.

2

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 2
Небольшое количество перца и лука измельчаем ножом.

3

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 3
Яйца разбиваем в глубокую чашку.

4

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 4
Яйца солим, добавляем черный молотый перец и устричный соус.

5

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 5
Добавляем к яйцам измельченный лук и перец.

6

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 6
Все тщательно взбиваем венчиком.

7

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 7
На сковороде разогреваем два вида масла.

8

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 8
Как только масло разогрелось выливаем небольшую часть яичной смеси на сковороду тонким слоем. Жарим буквально 1-2 минуты на среднем огне.

9

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 9
Как только яичная масса снизу поджарилась в центр выкладываем полоски сыра.

10

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 10
С любого края лопаткой сворачиваем яичный блинчик в рулет.

11

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 11
К рулету доливаем яичную смесь и продолжаем жарить. Спустя 1-2 минуты снова сворачиваем рулет и доливаем новую порцию яичной смеси.

12

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 12
Сворачиваем рулет таким образом пока не закончится яичная смесь.

13

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 13
Яичный рулет готов, сначала он будет очень пышный. а по мере остывания немного осядет. Если хотите сохранить эту пышность подавайте его к столу прямо со сковороды.

14

Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде  - фото шаг 14
Яичный рулет с сыром, перцем и зеленью на сковороде готов. Разрезаем на кусочки и подаем к столу. При желании посыпаем его зеленью. Приятно аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 905 рецептов. Вот один их моих последних: Пирожки из готового слоеного теста с капустой и сосисками .