Яичный суп Бюджетный с сухариками
Фото блюда
Нравится?
Как известно, одно яйцо заменяет тарелку супа. Я же предлагаю вам приготовить яичный суп с сухариками. Несмотря на то что супчик "Бюджетный", он получается очень вкусным. Готовится легко. Прекрасное блюдо к обеду. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
картофель
картофель
5
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
масло подсолнечное
масло подсолнечное
2
ст.л.
вода
вода
1500
мл
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
соль
соль
10
г
хлеб белый
хлеб белый
6
ломтик
зелень рубленая
зелень рубленая
30
г
Пошаговое приготовление
Шаг 2:
Подсушив его на сухой сковороде без масла, приготовить сухарики.
Шаг 3:
Лук и морковь помыть и почистить. Морковку лучше взять ярко- оранжевого цвета. Во-первых, суп получится красивым, а во- вторых, оранжевый цвет - показатель большого количества каротина.
Шаг 4:
Лук мелко порезать, а морковь натереть крупно на тёрке.
Шаг 5:
Овощи сложить в сковороду, налить подсолнечное масло без запаха и потушить, посолить.
Шаг 6:
Картошку помыть и почистить.
Шаг 7:
Картошку нарезать произвольными кусочками.
Промыть в холодной воде, чтоб ушёл лишний крахмал.
Шаг 8:
В кастрюлю сложить картофель и тушёные морковь с луком, залить водой и поставить на огонь. Варить минут 30.
Шаг 9:
2 яйца разбить в миску.
Шаг 10:
Яйца тонкой струйкой вылить в кипящий суп, интенсивно помешивая вилкой. Суп варить ещё минут 10.
Шаг 11:
Подавать суп горячим с сухариками, зеленью. Можно сдобрить майонезом или сметаной. Приятного аппетита!
У svetlayalsveta есть еще 224
рецепта.
Посмотрите так же: Мясные биточки из фарша с рисом и овощами в мультиварке.
Написать комментарий
(0)