По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Яичный суп Бюджетный с сухариками

(0)
09.05.2020 18:57 1 тыс 0

Фото блюда

Яичный суп Бюджетный с сухариками
1
Нравится?
1 ч 15 мин
6 порций

Как известно, одно яйцо заменяет тарелку супа. Я же предлагаю вам приготовить яичный суп с сухариками. Несмотря на то что супчик "Бюджетный", он получается очень вкусным. Готовится легко. Прекрасное блюдо к обеду. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
картофель картофель
5 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
2 ст.л.
вода вода
1500 мл
лист лавровый лист лавровый
1 шт
соль соль
10 г
хлеб белый хлеб белый
6 ломтик
зелень рубленая зелень рубленая
30 г

Пошаговое приготовление

Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 1

Шаг 1:

Белый хлеб нарезать кубиками.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 2

Шаг 2:

Подсушив его на сухой сковороде без масла, приготовить сухарики.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 3

Шаг 3:

Лук и морковь помыть и почистить. Морковку лучше взять ярко- оранжевого цвета. Во-первых, суп получится красивым, а во- вторых, оранжевый цвет - показатель большого количества каротина.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук мелко порезать, а морковь натереть крупно на тёрке.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 5

Шаг 5:

Овощи сложить в сковороду, налить подсолнечное масло без запаха и потушить, посолить.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 6

Шаг 6:

Картошку помыть и почистить.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 7

Шаг 7:

Картошку нарезать произвольными кусочками. Промыть в холодной воде, чтоб ушёл лишний крахмал.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 8

Шаг 8:

В кастрюлю сложить картофель и тушёные морковь с луком, залить водой и поставить на огонь. Варить минут 30.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 9

Шаг 9:

2 яйца разбить в миску.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 10

Шаг 10:

Яйца тонкой струйкой вылить в кипящий суп, интенсивно помешивая вилкой. Суп варить ещё минут 10.
Яичный суп Бюджетный с сухариками - фото шаг 11

Шаг 11:

Подавать суп горячим с сухариками, зеленью. Можно сдобрить майонезом или сметаной. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У svetlayalsveta есть еще 224 рецепта. Посмотрите так же: Мясные биточки из фарша с рисом и овощами в мультиварке.