По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Заливное из говяжьего языка

(1)

18.06.2018 17:32

1 тыс

Нравится?

5 ч

2 порции

Заливное это отличная холодная закуска к праздничному столу. Это блюдо можно готовить из рыбы, мяса и овощей. Заливное из говяжьего языка порадует вас своим видом и украсит любой праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

язык говяжий язык говяжий

200 г

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

100 г

лимоны лимоны

0.5 шт

желатин желатин

0.5 ст.л.

соль соль

по вкусу

калина калина

для украшения

петрушка свежая петрушка свежая

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые продукты. Заранее отварить говяжий язык в подсоленной воде до готовности (не меньше 2 часов). После чего выложить готовый язык в холодную воду и очистить от кожицы.

Как научиться готовить, не переводя продукты

Шаг 2:

Теплый бульон налить в миску и добавить желатин. Отставить в сторону.

Шаг 3:

Половину лимона тонко нарезать дольками.

Шаг 4:

Говяжий язык нарезать тонкими кусочками.

Шаг 5:

Красиво выложить нарезанные ингредиенты на тарелку в виде цветка. Добавить зеленый горошек и украсить ягодами калины.

Шаг 6:

Затем необходимо поставить бульон с желатином на плиту. Варить на маленьком огне до однородной и слегка вязкой консистенции. Язык с лимоном и горошком залить готовой жидкостью. Поставить в холодильник на пару часов минимум.