По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Заморозка помидоров на зиму

(0)
15.08.2019 13:12 2 тыс 0

Фото блюда

Заморозка помидоров на зиму
0
Нравится?
3 ч
2 порции

Помидоры летом стоят недорого, а у многих и вовсе бесплатные, потому что растут на даче. Использовать весь урожай даже в банки не всегда успеваешь. Выручит заморозка помидоров на зиму, которые потом можно использовать при приготовлении пиццы, варке борща, тушении овощей. В морозильное камере прекрасно сохраняются все витамины. Овощи перед использованием не надо размораживать. Предлагают сразу 2 способа, как заморозить свежие овощи. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
помидоры помидоры
1 кг

Пошаговое приготовление

Заморозка помидоров на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Я беру сочные томаты разной формы и цвета. Подойдут даже те плоды, которые треснули или начали портиться, только их надо вымыть и обрезать.
Заморозка помидоров на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Подготавливаем тарелки или разделочные доски, на которых будет проводиться первичная заморозка. Их покроем пищевой пленкой, как на фото, чтобы кусочки не прилипали.
Заморозка помидоров на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Сначала подготовим томаты для пиццы. Каждый плод порежем кружочками, толщиной 6-7 мм. Часть, где крепилась плодоножка, лучше убрать.
Заморозка помидоров на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Раскладываем кружочки помидоров на плоскую разделочную доску, чтобы их форма сохранилась при замораживании. Отправляем подготовленный продукт в морозильную камеру на 2-3 часа.
Заморозка помидоров на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Остальные помидоры (маленькие, обрезанные, нестандартные) нарезаем мелкими кубиками. Они будут потом использоваться для первых и вторых блюд, соусов, зажарки.
Заморозка помидоров на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Раскладываем их на тарелке в один слой. Тоже отправляем в морозильник, где они должны замерзнуть.
Заморозка помидоров на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Заморозка томатов на зиму практически завершена. Их осталось переложить в пакеты и плотно закрыть тару. Пусть лежат, пока не понадобятся.
Нямкин в 👉 Телеграм
У galya есть еще 288 рецептов. Посмотрите так же: Кляр для рыбы из яиц, майонеза, муки.