Запеканка из гречки и творога с сухофруктами в духовке
2 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Клюква
Запеканка из гречки и творога с сухофруктами - хорошая замена надоевшей каше. Основные ингредиенты - это гречка и творог. Зато можно экспериментировать с добавками: положить свежее яблоко или хурму, вместо кураги и изюма взять чернослив или орехи, вяленую вишню или клюкву. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
крупа гречневая
крупа гречневая
100
г
творог 5%
творог 5%
200
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
молоко
молоко
0.5
стакан
хурма
хурма
1
шт
изюм без косточек
изюм без косточек
1
горсть
курага
курага
10
шт
сахар
сахар
2
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для запеканки сначала промойте гречку.
Шаг 2:
Отварите гречневую крупу в течение 12-15 минут при слабом кипении. Соотношение крупы и воды 1:2. Во время варки чуть-чуть посолите крупу.
Шаг 3:
К вареной гречке добавьте творог.
Шаг 4:
Промойте изюм и курагу. Если сухофрукты сухие, то залейте их теплой водой для набухания на 30 минут.
Шаг 5:
Затем воду с сухофруктов слейте, курагу нарежьте на мелкие кусочки и добавьте вместе с изюмом к гречке и творогу.
Шаг 6:
Вымойте и натрите на крупной терке хурму. Если хурма очень спелая, то просто нарежьте ее кусочками.
Шаг 7:
Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 8:
В мисочку разбейте яйца и влейте молоко. Молоко можно заменить на сметану.
Шаг 9:
Вилкой взболтайте смесь.
Шаг 10:
Вылейте яйца с молоком в гречку.
Шаг 11:
Добавьте сахар по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
Шаг 12:
Форму смажьте сливочным маслом и выложите в нее подготовленную массу. Разровняйте поверхность и поставьте для запекания в заранее разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут. Спустя указанное время запеканка готова.
Шаг 13:
Дайте запеканке немного остыть в форме, а затем нарезайте на порции. Запеканка не очень сладкая, поэтому можете немного полить ее вареньем или медом, сгущенным молоком или сметаной. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1275
рецептов.
Посмотрите так же: Простой салат из капусты с морковью, болгарскими перцами и сметаной.
Написать комментарий
(0)