По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде

(0)

24.01.2023 21:05

845

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде

Нравится?

1 ч

6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде - это очень сытное и питательное блюдо, которое можно приготовить к обеду или ужину. Для приготовления понадобится говядина. Тесто замешивается, как на пельмени. В начинку рулетиков можно добавлять тертый чеснок и зелень.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Мясо

говядина говядина

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

вода вода

100 мл

соль соль

0.5 ч.л.

приправа приправа

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Тесто

яйца куриные яйца куриные

1 ст.л.

вода вода

80 мл

мука пшеничная мука пшеничная

2 стакан

соль соль

0.25 ч.л.

зелень зелень

2 ст.л.

чеснок чеснок

1 зубчик

Как приготовить

1

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде - фото шаг 1

Репчатый лук очистить от шкурки, порезать полукольцами. На растительном масле обжарить лук в течение 2 минут.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

2

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде - фото шаг 2

Говядину с небольшим количеством жира порезать брусочками. Лук разгрести по бокам, а в серединку положить говядину. Добавить немного воды, соли и приправы. Тушить до готовности примерно 30 минут под крышкой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

3

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде - фото шаг 3

Для теста смешать куриное яйцо, воду и соль.

4

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде - фото шаг 4

С помощью вилки разболтать до получения однородности. Можно использовать венчик или миксер.

5

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде - фото шаг 5

Добавить в жидкость пшеничную муку, замесить крутое, но эластичное тесто, как для пельменей. Оставить при комнатной температуре на 15 минут.

6

Жайма с говядиной по-казахски на сковороде - фото шаг 6

Тесто раскатать в тонкий пласт. Порезать тесто квадратиками. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Присыпать квадратики рубленной зеленью и чесноком.