По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Жареная говядина кусочками с луком на сковороде

(0)
28.06.2024 20:15 394 0

Фото блюда

Жареная говядина кусочками с луком на сковороде
2
Нравится?
1 ч
2 порции

Очень вкусное блюдо - жареная говядина кусочками с луком на сковороде. Для приготовления понадобится говяжья вырезка. Будет хорошо, если это будет мясо молодого животного - жареная говядина получится не жесткая. Из специй только черный молотый перец и соль. Солить мясо нужно после жарки, чтобы соль в процессе приготовления не вытянула мясной сок и готовое мясо осталось сочным. К жареному мясу можно подать салат из свежих овощей и зелени или гарнир, который предпочитаете. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
вырезка говяжья вырезка говяжья
400 г
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
зелень рубленая зелень рубленая
для украшения

Пошаговое приготовление

Жареная говядина кусочками с луком на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Говяжью вырезку промойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на куски, толщиной примерно 1 см. Слегка отбейте мясо молоточком и поперчите.
Жареная говядина кусочками с луком на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите куски мяса в один слой. Первые 1-2 минуты жарьте мясо на сильном огне. Затем уменьшите огонь до среднего и жарьте еще 3-4 минуты.
Жареная говядина кусочками с луком на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Переверните куски мяса на другую сторону и жарьте еще 4-5 минут на средне огне.
Жареная говядина кусочками с луком на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте в сковороду не мелко нарезанный лук.
Жареная говядина кусочками с луком на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Перемешайте мясо с луком, жарьте еще пару минут. Посолите мясо и подавайте к столу.
Жареная говядина кусочками с луком на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

К жареной говядине можно подать любимый гарнир, салат из свежих овощей или зелень. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1273 рецепта. Посмотрите так же: Картофельная лепешка с сыром на сковороде.