По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареная свинина целым куском с луком и специями на сковороде

(0)

14.01.2023 21:45

2 тыс

Жареная свинина целым куском с луком и специями на сковороде

Нравится?

40 мин

2 порции

Очень вкусное мясо - жареная свинина целым куском жареная с луком и специями на сковороде. К куску такого мяса хорошо подать свежие овощи, зелень или любимый гарнир. Чтобы мясо получилось ароматном, сочным и вкусным - жарьте с минимальным количеством маслам на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

свинина свинина

250 г

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

0.5 ч.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

кориандр кориандр

0.5 ч.л.

перец острый красный перец острый красный

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ч.л.

соус соевый темный соус соевый темный

1 ч.л.

уксус яблочный уксус яблочный

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарежьте мясо на куски толщиной около 1 см. Смешайте соль и сахар, ложку яблочного уксуса и ложку соевого соуса. Полейте маринадом мясо и оставьте на 15-20 минут, чтобы свинина немного замариновалась.

Соевое мясо: польза и вред

Шаг 2:

Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и положите кусок свинины. На огне ниже среднего под крышкой обжаривайте мясо 8-10 минут до появления румяной корочки.

Шаг 3:

Мясо переверните.

Шаг 4:

Посыпьте свинину молотым кориандром и острым перцем.

Шаг 5:

Посыпьте нарезанным на кольца луком. Закройте сковороду крышкой и на огне ниже среднего продолжайте готовить мясо.

Шаг 6:

Когда нижняя сторона куска получит румяную корочку, сдвиньте лук с мяса на сковороду, чтобы он немного поджарился. Как лук станет золотистым, снимайте сковороду с огня.