По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареная треска с луком и картошкой

(0)

12.12.2018 23:20

3 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Жареная треска с луком и картошкой получается не просто вкусной, а божественно нежной, если ее правильно приготовить на сковороде. По рецепту получается нежная рыба и замечательный гарнир. Ее специфический запах не будет чувствоваться, если вымочить предварительно в слабом растворе уксуса, растворенного в воде. При жарке не стоит жалеть масла, тогда о сухости можно забыть, зато на поверхности появится изумительная нежная корочка. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе трески филе трески

600 г

картофель картофель

400 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

бекон копченый бекон копченый

100 г

чеснок чеснок

2 зубчик

петрушка свежая петрушка свежая

пучок

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рыбу режем на порционные кусочки. Их надо посолить и поперчить или добавить своих любимых приправ, в состав которых обычно входит паприка, разные перцы, кориандр.

Шаг 2:

Картофель тщательно чистим и варим в немножко подсоленной воде. Отвариваем до полутвердого состояния. Затем осторожно сливаем и режем клубни на четвертинки.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Чистим чеснок и лук, нарезаем кубиками или полосками. Мелко режем петрушку. Полосками порежем бекон.

Шаг 4:

На разогретом масле обжариваем картофель. Добавляем бекон, измельченный чеснок и лук . Когда все будет практически готово, засыпаем нарезанную петрушку. Все приправляем по вкусу перцем, солим.