Жареная треска в муке с морковью на сковороде
Фото блюда
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде Жареная треска в муке с морковью на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/0af4302aa5e.jpg)
Нравится?
Жареная треска в муке с морковью на сковороде это действительно вкусно. Морковь с рыбой сочетается идеально. Нежная хрустящая корочка трески получается благодаря тому, что перед жаркой нужно каждый кусочек рыбы обмакнуть в муке. Мясо получается очень сочным и ароматным. Треска очень полезная рыбка, она рекомендована для диетического и детского питания, поэтому, обязательно включите её в список своих блюд. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
Основные
треска
треска
1
шт
соль
соль
3
щепотка
перец душистый молотый
перец душистый молотый
3
щепотка
мука
мука
1
горсть
масло растительное
масло растительное
для жарки
Для гарнира
морковь
морковь
300
г
соль
соль
1
щепотка
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 1 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/660af7daeb740.jpg)
Шаг 1:
Возьмите треску. Вымойте её и обсушите. Отрежьте все плавники.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 2 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/660af7ff99eb7.jpg)
Шаг 2:
Разрежьте треску стейками.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 3 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/660af82b49c42.jpg)
Шаг 3:
Рыбку сложите в чашку. Посолите и поперчите. Перец обязательно должен быть свежемолотый.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 4 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/660af8547de01.jpg)
Шаг 4:
Хорошо перемешайте рыбные стейки, чтобы перец и соль равномерно распределились по рыбе. Оставьте на 30 мин, чтобы треска немного просолилась. Если у вас нет времени ждать, можно начинать готовить сразу.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 5 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/660afaa50b0ae.jpg)
Шаг 5:
Когда прошло 30 минут, рыба готова и можно жарить. В тарелку насыпьте муку, обваляйте в ней каждый стейк трески.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 6 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/660af8ea4fd96.jpg)
Шаг 6:
В сковороду налейте растительное масло и выложите рыбку в раскалённую сковороду. Жарьте треску на среднем огне до румяной корочки.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 7 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/660af92137ee0.jpg)
Шаг 7:
Когда рыбка поджарилась, переверните её и жарьте с другой стороны, таким же образом. Таким образом жарьте всю рыбу.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 8 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0af92aca2eb.jpg)
Шаг 8:
Жареная треска готова.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 9 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/660af9563872f.jpg)
Шаг 9:
Морковь очистите и хорошо вымойте. Морковь натрите на крупной тёрке прямо в сковороду.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 10 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/660af9632a184.jpg)
Шаг 10:
В сковороду с морковью добавьте немного растительного масла и поджарьте морковь. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, примерно 5 минут.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 11 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/660af9b7be7c1.jpg)
Шаг 11:
Посолите и добавьте томатную пасту.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 12 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/660af9dd12ae8.jpg)
Шаг 12:
Хорошо перемешайте и жарьте на маленьком огне периодически помешивая ещё три минуты. Морковь готова.
![Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 13 Жареная треска в муке с морковью на сковороде - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/66/0af9eedffde.jpg)
Шаг 13:
Подавайте порционно, Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Лёгкий салат из редиски с вареными яйцами, помидорами и зелёным луком.
![](/images/comment-o.png)