По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареное куриное филе полосками с луком и рисом на гарнир

(0)

11.03.2024 10:55

219

Жареное куриное филе полосками с луком и рисом на гарнир

Нравится?

1 ч 15 мин

4 порции

Жареное куриное филе полосками с луком и рисом на гарнир получается восхитительно вкусным. Это блюдо нравится всем и всегда. Детям очень нравится курочка, приготовленная таким образом. Рис получается нежным и аппетитным, сливочное масло придаёт ему сливочный вкус. Крахмал, добавленный в куриное филе помогает сохранить сочность мясу и в то же время помогает получить золотистую корочку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе куриное филе куриное

600 г

соль соль

2 щепотка

перец душистый перец душистый

2 щепотка

паприка красная молотая паприка красная молотая

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

чеснок чеснок

3 зубчик

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

10 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

рис рис

300 г

вода вода

2.5 л

масло сливочное масло сливочное

70 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите куриное филе. Предварительно вымойте его и обсушите.

Шаг 2:

Куриное филе нарежьте полосками. Посолите и поперчите. Перец лучше использовать свежемолотый. Хорошо перемешайте.

Лайм и лимон – чем отличаютя и куда лучше использовать

Шаг 3:

Добавьте кукурузный крахмал. Совсем немного, он нужен для того, чтобы курочка приобрела нежную хрустящую корочку, но осталась сочной.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 4:

Добавьте молотую красную паприку.

Шаг 5:

Хорошо перемешайте куриное филе, чтобы куриное мясо пропиталось.

Шаг 6:

В сковороду налейте растительное масло и выложите куриное филе.

Шаг 7:

Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите полукольцами, как показано на фото.

Шаг 8:

Добавьте лук в сковороду с куриным филе. Жарьте на среднем огне, примерно 10 минут.

Шаг 9:

Затем, хорошо перемешайте. Продолжайте жарить куриное филе на огне чуть ниже среднего, периодически перемешивая ещё 10 минут. Крышкой не накрывать! Куриное филе хорошо поджарилось.

Шаг 10:

Очистите три зубчика чеснока.

Шаг 11:

Натрите чеснок на мелкой тёрке и добавьте в куриное филе. Хорошо перемешайте.

Шаг 12:

Куриное филе готово.

Шаг 13:

Накройте крышкой и дайте настояться.

Шаг 14:

Отварите рис. Рис варите с момента закипания 20 минут. Когда рис сварился, достаньте его и откиньте на дуршлаг.

Шаг 15:

Когда вода стечёт, выложите рис из пакетиков в кастрюлю. Добавьте сливочное масло. Сливочное масло придаст рису сливочный вкус и сделает его рассыпчатым.