По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами

+ Избранные (+1)
24 Октября 2021 10:00 597 0

Фото блюда

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами
19
Нравится?
3 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Я предлагаю приготовить жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами. Эта закуска займет достойное место на повседневном или праздничном столе. Соус готовится из твердого сыра, чеснока и майонеза. При желании для остроты можно вводить и красный молотый перец. Майонез также хорошо заменяется жирной сметаной или несладким йогуртом.

Аватар пользователя nina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
баклажаны баклажаны
1 шт
сыр твердый сыр твердый
50 г
майонез майонез
1 ст.л.
помидоры помидоры
120 г
масло растительное масло растительное
50 мл
чеснок чеснок
1 зубчик
соль соль
0.2 ч.л.

Как приготовить "Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами"

1

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами - фото шаг 1
Промыть водой баклажан, обсушить. Нарезать кусочками любого размера. При этом толщина не должна превышать 5мм.

2

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами - фото шаг 2
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла. Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета, то есть с каждой стороны жарить примерно 1 минуту. При добавлении следующей порции необходимо подливать масло.

3

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами - фото шаг 3
Сыр потереть на мелкой терке, высыпать в глубокую емкость. Добавить измельченный чеснок, и соль по вкусу.

4

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами - фото шаг 4
Насыпать к сыру зелень укропа, ее необходимо нарезать ножом. Перемешать соус до получения однородной консистенции.

5

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами - фото шаг 5
Все жареные баклажаны остудить, можно сразу на тарелке.

6

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами - фото шаг 6
Каждый кусок баклажана покрыть сырным соусом.

7

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами - фото шаг 7
Спелый красный помидор промыть водой, порезать маленькими кубиками и выложить их на сырный соус.

8

Жареные баклажаны с сырным соусом и помидорами - фото шаг 8
При желании жареные баклажаны можно украсить веточками петрушки. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1047 рецептов. Вот один их моих последних: Тонкие медовые вафли в электровафельнице.