Жареные кабачки в двойной панировке с соусом из майонеза и сметаны

Шаг 1:

Для блюда нужен молодой кабачок.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

У кабачков обрежьте кончики. А сам кабачок нарежьте на пластины, толщиной около 1 см. Посолите кабачок адыгейской солью. Оставьте кабачок на столе на 15-20 минут.

Шаг 3:

Для первой панировки мешайте панировочные сухари с кукурузной мукой.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 4:

Для второй панировки смешайте яйца с солью.

Шаг 5:

Добавьте к яйцам натертый на мелкой терке сыр и перемешайте.

Шаг 6:

Обваляйте кабачки в мучной панировке.

Шаг 7:

Затем в яичной.

Шаг 8:

Выложите кабачки в сковороду с разогретым маслом.

Шаг 9:

Жарьте кабачки под крышкой на небольшом огне.

Шаг 10:

Обжарьте кабачки до румяного состояния с обеих сторон.

Шаг 11:

Для соуса смешайте сметану и майонез.

Шаг 12:

Натрите огурец на мелкой терке и добавьте в соус.

Шаг 13:

Добавьте измельченный через пресс чеснок и укроп. Посолите.

Шаг 14:

Соус перемешайте. Если надо, то подсолите.

Шаг 15:

На стол кабачки можно подать и просто так, но с соусом блюдо получается вкуснее.

У nadin есть еще 1756 рецептов. Посмотрите так же: Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом и семечками в духовке, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)