По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареные королевские креветки в кляре

(2)

23.09.2018 18:54

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Креветки – один из самых любимых морепродуктов в нашей стране. Предлагаю Вашему вниманию рецепт жареных королевских креветок в кляре. Это замечательная и нежная закуска для любого повода. Советую попробовать! Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

креветки королевские креветки королевские

1 кг

мука для темпуры мука для темпуры

160 г

вода вода

160 мл

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

лимоны лимоны

1 долька

масло растительное масло растительное

200 мл

соус кисло-сладкий соус кисло-сладкий

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Креветки для приготовления можно взять в любом состоянии, главное – крупные. Размораживаем, очищаем и отвариваем по необходимости или берем сразу готовые.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Маринуем креветки в воде с лимоном около получаса.

Шаг 3:

Подготавливаем обсыпку. Для этого смешиваем в тарелке 40г готовой смеси для кляра (продается в магазинах), соль и перец.

Шаг 4:

Для приготовления самого кляра оставшуюся смесь для кляра добавляем к 160 мл холодной воды, перемешиваем до однородной консистенции, добавляем соль и перец и ставим в холодильник для того, чтобы кляр стал густым.

Шаг 5:

Обсыпаем креветки сухой смесью, обмакиваем в кляр и обжариваем в течение 2-3 минут с каждой стороны в сковороде с большим количеством масла до получения золотистой корочки.