Жаркое из свинины с картошкой, луком и морковью на сковороде
309 Фото блюда
2
Нравится?
Анжелика Фигуровская
Жаркое из свинины с картошкой, луком и морковью на сковороде получаются очень вкусным и ароматным. Это сытное блюдо станет отличным обедом или ужином. Ваши домочадцы по достоинству оценят ваши старания. Обжаренная свинина, картошечка, овощи! Это очень вкусно! Рецепт, который передаётся по наследству из поколения в поколения. Жаркое даже можно предложить на праздничный стол. Домашние и гости все останутся довольны. Мясо рекомендую резать небольшими кусочками, а вот картофель мельчить не стоит. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
свинина нежирная
свинина нежирная
700
г
картофель
картофель
1
кг
масло растительное
масло растительное
для жарки
соль
соль
3
щепотка
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь тертая
морковь тертая
100
г
вода
вода
2
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Возьмите кусок свинины. Свинину лучше брать не жирную. Вымойте её и обсушите. Нарежьте свинину не большими кусочками.
Шаг 2:
В сковороду налейте немного растительного масла и выложите мясо.
Шаг 3:
Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите ножом.
Шаг 4:
Добавьте лук в сковороду с мясом. Хорошо перемешайте мясо с репчатым луком. Жарьте на среднем огне примерно 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 5:
Возьмите тёртую морковь. У меня замороженная. Добавьте морковь в сковороду с мясом и луком.
Шаг 6:
Накройте крышкой и жарьте на среднем огне примерно 10 минут.
Шаг 7:
Когда морковь оттаяла, хорошо перемешайте мясо, лук и морковь. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне примерно 15 минут периодически помешивая.
Шаг 8:
Картофель очистите и вымойте. Картофель нарежьте на кусочки. Небольшие картофелины разрежьте на четыре части, побольше, на шесть частей.
Шаг 9:
Выложите картофель в сковороду с мясом. Посолите и хорошо перемешайте.
Шаг 10:
Влейте воду и добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на среднем огне примерно 10 минут.
Шаг 11:
Жаркое на сковороде готово.
Шаг 12:
Подавайте порционно. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 671
рецепт.
Посмотрите так же: Быстрое домашнее песочное печенье на сливочном масле, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)