Жаркое из свинины с картошкой, луком и морковью на сковороде
Фото блюда

Нравится?
Жаркое из свинины с картошкой, луком и морковью на сковороде получаются очень вкусным и ароматным. Это сытное блюдо станет отличным обедом или ужином. Ваши домочадцы по достоинству оценят ваши старания. Обжаренная свинина, картошечка, овощи! Это очень вкусно! Рецепт, который передаётся по наследству из поколения в поколения. Жаркое даже можно предложить на праздничный стол. Домашние и гости все останутся довольны. Мясо рекомендую резать небольшими кусочками, а вот картофель мельчить не стоит. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
8
+
свинина нежирная
свинина нежирная
700
г
картофель
картофель
1
кг
масло растительное
масло растительное
для жарки
соль
соль
3
щепотка
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь тертая
морковь тертая
100
г
вода
вода
2
стакан
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Возьмите кусок свинины. Свинину лучше брать не жирную. Вымойте её и обсушите. Нарежьте свинину не большими кусочками.

Шаг 2:
В сковороду налейте немного растительного масла и выложите мясо.

Шаг 3:
Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите ножом.

Шаг 4:
Добавьте лук в сковороду с мясом. Хорошо перемешайте мясо с репчатым луком. Жарьте на среднем огне примерно 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 5:
Возьмите тёртую морковь. У меня замороженная. Добавьте морковь в сковороду с мясом и луком.

Шаг 6:
Накройте крышкой и жарьте на среднем огне примерно 10 минут.

Шаг 7:
Когда морковь оттаяла, хорошо перемешайте мясо, лук и морковь. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне примерно 15 минут периодически помешивая.

Шаг 8:
Картофель очистите и вымойте. Картофель нарежьте на кусочки. Небольшие картофелины разрежьте на четыре части, побольше, на шесть частей.

Шаг 9:
Выложите картофель в сковороду с мясом. Посолите и хорошо перемешайте.

Шаг 10:
Влейте воду и добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на среднем огне примерно 10 минут.

Шаг 11:
Жаркое на сковороде готово.

Шаг 12:
Подавайте порционно. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Грибной суп без мяса с вешенками и овощами.
