По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жаркое из свинины с картошкой и приправами на сковороде

(1)

20.08.2022 18:45

1 тыс

Жаркое из свинины с картошкой и приправами на сковороде

Нравится?

55 мин

3 порции

В нашей семье очень любят этот рецепт. Жаркое из свинины с картошкой и приправами на сковороде получается очень вкусное, сытное, сочное. Приправы придают блюду утонченный вкус и аромат. Готовить совершенно не сложно, справится даже новичок. Мясо получается очень мягкое. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

картофель картофель

500 г

свинина свинина

500 г

травы прованские травы прованские

1 щепотка

карри карри

2 щепотка

перец душистый молотый перец душистый молотый

1 щепотка

соль соль

2 щепотка

чеснок сушеный чеснок сушеный

1 щепотка

масло подсолнечное масло подсолнечное

70 г

лук репчатый лук репчатый

150 г

помидоры помидоры

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем все ингредиенты. Очищаем картофель от кожуры, лук. Хорошо моем все.

Шаг 2:

Далее нарезаем свинину на крупные кусочки. Примерно 4*4 см.

Шаг 3:

Лук репчатый половину режем кубиками, а половину полукольцами.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 4:

Разогреваем сковородку и наливаем в нее масло подсолнечное. В раскалённое масло кладём мясо и начинаем его обжаривать на большом огне до румяной корочки. Сразу же посыпаем солью, чесноком, карри, черным перцем, прованским травами.

Сколько и как жарить минтай на сковороде с аппетитной корочкой

Шаг 5:

Пока жарится мясо, измельчаем помидоры в чаше блендера. Либо трем на тёрке.

Шаг 6:

Когда мясо немного обжарилось, добавляем лук. Жарим ещё 10 минут не забывая помешивать.

Шаг 7:

Нарезаем картофель. Картофель должен быть крупными кусочками. Если размер картофеля мелкий, то режем пополам. Если крупный то на 4 части.

Шаг 8:

Когда лук немного поджарится, добавляем картофель. Жарим ещё около 10 минут.

Шаг 9:

Теперь выливаем в сковородку измельчённые томаты, перемешиваем хорошо. Ещё раз солим и накрываем крышкой. Ставим тушить на маленький огонь на 30 минут.