По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Зразы из картофельного пюре

(3)
04.05.2018 14:27 1 тыс 1

Фото блюда

Зразы из картофельного пюре
4
Нравится?
40 мин
12 порций

Зразы – представляют собой котлету или мясной рулет с начинкой. Я вам предлагаю ознакомиться с рецептом зраз из картофельного пюре. Приготовьте вкусные зразы на обед или ужин. Подавайте их горячими со сметаной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
фарш мясной фарш мясной
500 ветка
картофель картофель
7 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
300 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
сухари панировочные сухари панировочные
50 г

Пошаговое приготовление

Зразы из картофельного пюре  - фото шаг 1

Шаг 1:

Отварим картофель. Как только он будет готов, сливаем воду, взбиваем до состояния пюре, добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Постепенно добавляем муку, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам. Оставляем тесто в стороне остывать.  
Зразы из картофельного пюре  - фото шаг 2

Шаг 2:

В сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
Зразы из картофельного пюре  - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем в сковороду фарш, солим и перчим по вкусу, обжариваем до готовности.
Зразы из картофельного пюре  - фото шаг 4

Шаг 4:

Сырыми руками формируем котлетки. Из картофельного теста сделаем продолговатую лепешку, в середину кладем начинку из фарша и соединяем края.
Зразы из картофельного пюре  - фото шаг 5

Шаг 5:

Получившуюся котлету обваливаем со всех сторон в сухарях.
Зразы из картофельного пюре  - фото шаг 6

Шаг 6:

Обжариваем на среднем огне, до румяной корочки.
Нямкин в 👉 Телеграм
У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Картофель запечённый с курицей.